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第62章 仙草冻（第2页）

“行了，你别逗她了，”周清笑骂道，随后拿着一碗米粉过来，“我就称了三两，你说多一丢丢，我也不知道是多少，要不你自己加一点？”

周漾还真就，拿了个小调羹，舀了一调羹在里面，行吧，这也是多一丢丢。

“水开了好一会儿了，我估摸着都要煮化了，还不行吗？”周舟说着，又塞了一根柴进去。

“就是要煮化一点，我瞅瞅。”周漾掀开锅盖，锅里的水已经变得翠绿翠绿的了，用筷子夹了一根上来，叶子已经煮烂了。

“好了，好了，先撤火，我要把它搓出来。”

把凉粉草连草带水舀出来，找了一个筲箕，没用过的，得亏周春成会编，不然还得去借新的。

稍微放凉了一些，把草倒进纱布里，开始揉搓，把叶子跟根茎里的胶质给搓出来。

叶子有点烫，周漾的手很快就红了，但她眉头都没皱一下，周清跟周舟就围在她旁边看着。

“黍宝，给我吧，我来搓，我力气大。”周舟看着那热气腾腾的叶子，以及她通红的手，有点心疼。

“不用，我先自己试试，这头一遍，我心里也没啥谱。”周漾就龇着牙笑，“你要上手，真要是做拐了，那我就赖你了。”

周舟翻了个白眼，“还是你皮厚啊，手都这样了，还有心情说笑。”

两斤草，也没多少叶子，周漾搓了三次就搓完了，然后再把所有的汁液又过滤了一遍。

“三哥，烧火！”

汁液过滤好，重新倒入锅里煮起来，而周漾也开始调米粉水了。

一斤半的水八十克米粉配一斤草，她这两斤那就是三两米粉三斤水。

锅里的凉粉草水煮开，把米粉水倒进去，一边倒一边搅，锅里的水，也从有点黑，慢慢变得越快越绿。

一直搅，直到再次煮开冒大泡，汁液变得细腻粘稠起来，便可以出锅了。