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第51章（第1页）

前段时间，肖晓已经间过一次苗，那次的苗都太小了，全部丢给了鸡塞牙缝，现在菜苗又长大了一些，这次间出来的菜苗，人也可以吃了。

林霖计划今天中午蒸个馒头，蒸个螃蟹，昨天剩的板栗炖鸭热一热，最后再清炒一个菜苗。

肖晓将菜苗理出来后，就开始刷螃蟹，小溪里的水质很干净，相应的螃蟹也不是很脏。

清蒸螃蟹的做法再简单不过了，蒸笼底部先垫上姜片，然后将五花大绑的螃蟹放在上面，大火蒸15-20分钟，等到螃蟹壳呈现美丽的鲜红色就可以了。

因为活的螃蟹要四处乱动，所以林霖模仿大闸蟹的样子，用草绳将其五花大绑起来。

因为螃蟹寒性，又是腐蚀类的动物，所以林霖特意准备了姜末醋汁蘸碟，既可以去腥，又可以驱寒杀菌。

饭菜上桌，两人直奔清蒸螃蟹，看着螃蟹小小的个头，林霖不禁怀念以前吃的阳澄湖大闸蟹。

肖晓没有吃过螃蟹，只是听爷爷奶奶说螃蟹不好吃，所以拿起螃蟹拨开捆着的草绳之后，一时不知道该如何下手，她下意识的望向林霖。

林霖收到了肖晓的信号，立刻动手演示起吃蟹的方法，先吃蟹脚和钳子，当然这个螃蟹太小，蟹脚里面几乎没有什么肉，钳子里倒是有一些肉。

肖晓按照林霖的演示吃到了蟹钳肉，白白的肉，不蘸料汁就有一股淡淡的清甜味。

吃完钳肉，就掀开蟹壳，一掀开蟹壳，肖晓就看见了里面的金黄。

林霖指着几个部位对肖晓道：“这是蟹胃、蟹鳃和蟹心，都要去掉才能吃。”

肖晓依言去掉了这几个部位。

“好，现在里面的部分都可以吃了！”说着，林霖还沾了沾料汁。

肖晓也跟着学，沾了沾姜醋汁，然后放进嘴里，瞬时一股鲜甜盈润口腔。

肖晓觉得唯一美中不足的就是一只螃蟹里面的蟹肉蟹黄实在太少了。

因为螃蟹是寒凉的，所以林霖一共就只蒸了八只，一人四只，吃完也就没有了。

肖晓一脸意犹未尽，“小林姐姐，我们晚上再蒸一些来吃吧！”

林霖断然拒绝，作为大姐姐，她自觉有责任教会肖晓，作为女孩要懂得爱护自己的身体。纵然螃蟹好吃，但是也不能多吃。