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第699章 再见一次，也还是传奇！（第1页）
要用一周的时间......
去攻克他这三个月都不敢碰的难题？
何雨柱的脸色，肉眼可见的变得有些苍白。
他的紧张完全写在了脸上。
陈宇凡看着他的样子，也能够理解。
文思豆腐，这道菜就是淮扬菜系里，刀工的极致体现。
没有捷径。
没有技巧。
靠的就是日复一日、年复一年磨练出来的水磨工夫。
对力道的掌控，要精准到微米级别。
差一丝一毫，豆腐就要碎凯，或是粗细不均匀。
不过，陈宇凡觉得，对于何雨柱来说......
差不多是时候了。
何雨柱的天赋，还是不错的。
电视剧里，他后来离开工厂食堂之后，去开的饭店就是生意火爆，完全是靠何雨柱的厨艺给支撑起来的。
说起来......
何雨柱也没拜过什么名师。
就是一些何大清传给他的谭家菜，再加上在国营饭店里当过的几年学徒。
这些东西就已经让何雨柱在四九城的厨师里，排得到中上行列了！
这便是天赋的体现！
如果有名师指点，何雨柱的厨艺绝对能够在上一层楼，甚至达到顶尖的层次也不是没有可能。
陈宇凡也是看重了这一点，才会收他为徒。
这几个月的特训，何雨柱的刀工，其实一直在养。
他练火候，练调味的时候，刀工的底子，也在不知不觉的增长。
现在的何雨柱，缺的不是技术。
他缺的，是一个捅破窗户纸的契机。
还有一个把他逼到绝路上的巨大压力！
“需要我再给你演示一次吗？”
陈宇凡开口问道。
他的声音，依旧平静。
何雨柱回过神来，他几乎是本能的点了点头。
“要！再看一次！”
虽然这道菜，他之前见陈宇凡做过。
那次的震撼令他一辈子也忘不了。
但是......
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