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第800章 何雨柱成功拜师！大师要有学徒的心！（第1页）
“第四关是啥？”
何雨柱一边擦着手里的那把菜刀，一边忍不住问道。
刚才那道怪味熏鱼的成功，让他现在的信心爆棚。
现在的感觉，就像是刚打通了任督二脉的武林高手，迫不及待想要挑战下一个对手。
不管这第四关是“开水白菜”还是“佛跳墙”，哪怕是龙肝凤髓，他觉得自己现在都能拎着菜刀上去试一试。
陈宇凡靠在门框上，手里夹着一支没点燃的烟。
看着何雨柱那副猴急的样子，嘴角勾起了一抹笑意。
“没有第四关。”
短短五个字。
轻飘飘的。
却像是一盆凉水，直接泼在了何雨柱那颗火热的心上。
何雨柱擦刀的动作僵住了。
“没……没有？”
他眨了眨眼，甚至怀疑自己是不是听错了。
“陈哥，您这是啥意思？是不是今儿太晚了，不想考了？”
陈宇凡摇了摇头，站直了身子。
他走到案台前，伸手指了指那块已经被切出无数道刀痕的柳木案板。
“第一关，文思豆腐，练的是刀工。”
手指移动，指向了那个黑漆漆的煤气灶眼。
“第二关，油爆双脆，练的是火候。”
手指再次移动，指向了那一排高低错落的调料罐。
“第三关，怪味熏鱼，练的是调味。”
陈宇凡的声音很平稳，在安静的后厨里回荡。
“刀工、火候、味型，这就是一个厨子安身立命的根本。”
“你用了几个月的时间，没日没夜地练，把这三样东西从野路子练到了正规军，甚至摸到了宗师的门槛。”
“这就已经足够了。”
何雨柱听着，有些发愣。
这些道理他懂。
但既然这三样都练成了，那不更应该来一道集大成的菜，好好检验一下成果吗？
“那这所谓的第四关……”
何雨柱试探着问了一句。
陈宇凡抬起手，指了指何雨柱的心口。
“第四关，就在这。”
“这第四关的名字，叫——学徒的心。”
陈宇凡的神色变得严肃起来。
“柱子，这几个月你为了过这三关，吃了不少苦。这种劲头，叫专注。”
“但是，人这种东西，最容易飘。”
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