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肖志行收回思绪,拿起筷子,开始吃饭。
他夹起了一块被酱汁包裹得油光发亮的茄子。
平日里,肖志行对吃食并不挑剔。
作为一名常年扑在研究工作上的一线工程师,他大部分时候都在实验室或者车间,随便啃个馒头就对付一顿了。
但今天忙碌了一整个上午,精神又高度集中,腹中也确实是饥饿了。
茄子送入口中。
原本有些漫不经心的肖志行,眼神却猛地一凝。
美味!
这茄子......也太好吃了!
茄子炖得火候十足。
形态却还保持的完整。
筷子轻轻一碰,那饱吸了浓郁酱汁的茄肉,就在舌尖上化了开来。
一股浓郁的酱香,瞬间在嘴里爆开!
咸中带甜,还带着一丝淡淡的蒜香。这味道......醇厚、霸道、层次感分明!
这哪里是食堂大锅饭能做出来的水平?
这分明就是国营大饭店里,大师傅开小灶才能炒出来的手艺!
肖志行有些惊讶,又夹起了一筷子白菜炒肉片。
这道菜,最是考验一个厨师的火候。
食堂里做这道菜,白菜往往都炒得软塌塌的,出了很多水,肉片也是又老又柴。
可眼前的这盘......
白菜帮子清脆爽口,菜叶却依然鲜嫩。
每一片菜叶上,都均匀的裹着一层晶莹的猪油,在灯光下闪着诱人的光泽。
里面的肉片,更是肥瘦相间,薄得像纸一样。
吃起来鲜嫩弹牙,满口都是纯粹的肉香!
最难得的是,这道菜里还带有爆火猛炒才能激发出的......锅气!
这在食堂大锅饭之中,可是弥足珍贵的东西啊!
肖志行又尝了一口酸辣土豆丝。
土豆丝切得粗细均匀,根根分明。
口感更是绝了,清脆爽利,没有丝毫的软绵感。
酸味和辣味的比例,更是调和得堪称完美。
多一分则冲,少一分则寡。
三道菜下肚,肖志行那原本只是有些饥饿的肠胃,此刻彻底被唤醒了。
他胃口大开,也不客气了。
就着晶莹的白米饭,大口大口地吃了起来。
不光是他。
肖志行同行的那几位工程师,还有那两位从工业部来的领导干部,此刻也都是差不多的反应。
他们一开始还想端着点架子,吃得斯文一些。
可这饭菜实在是太香了!
没吃几口,所有人就都放下了矜持。
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