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第128章 嘉兴分店（第2页）

建立激励机制，如根据农产品的质量和产量给予一定的奖励，鼓励菜农和猪倌用心工作。

及时与菜农和猪倌沟通，了解他们的困难和需求，提供必要的支持和帮助。

收徒须知：

要求徒弟品行端正，吃苦耐劳，对制作烧饼有浓厚的兴趣和热情。

新收的徒弟要先进行一段时间的观察和基础培训，考察其是否适合这一行。

徒弟在学习期间要严格遵守店铺的规章制度，尊重师傅和师兄师姐。

师傅要用心传授技艺，确保徒弟能够真正掌握制作烧饼的精髓。

每个月底结账，分利：

每月最后一天进行账目结算，包括烧饼的销售收入、材料成本、员工工资、店铺租金等各项费用。

根据事先约定的比例进行利润分配，要确保分配过程公平、透明。

留出一部分利润作为店铺的发展资金，用于设备更新、店铺装修、员工培训等。

如何开分店：

选择合适的分店地址，要考虑人流量、消费水平、竞争对手分布等因素。

招聘和培训分店的员工，确保其能够熟练掌握烧饼制作和店铺运营。

复制总店的成功模式，但也要根据当地的实际情况进行适当的调整和创新。

加强总店与分店之间的沟通和协调，实现资源共享和优势互补。

灵儿看到这些，激动的热泪盈眶。她双手颤抖地捧着那本白皮书，嘴唇微微颤抖着说道：“师傅，您对我如此信任，将这么重要的东西交给我，我一定不会辜负您的期望！”

常兰轻轻拍了拍灵儿的肩膀，温柔地说：“灵儿，师傅相信你有这个能力，好好干，咱们一起把这生意做大做强。”

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灵儿用力地点点头，泪水顺着脸颊滑落：“师傅，您放心，我会拼尽全力的！”

她小心翼翼地把资料收好，仿佛那是世间最珍贵的宝物。在那一刻，灵儿心中充满了感激和决心，她知道自己肩负着重大的责任，也做好了迎接挑战的准备。

一众人又在杭州待了两日，一切都上了正轨。开张这九日，除了店铺租金以外，其他的本金都收本了，按照这个趋势，一月就可以纯盈利，等第一批菜和猪肉供应以后，成本又减两成，估摸半年就可以开分铺了。

灵儿一家在杭州的烧饼铺顾客盈门，生意火爆，大牛也时常过来照看，他的干货店同样是生意兴隆。

常兰带着众人出发，到了嘉兴。上次路过时，她就已经留意到了几个适合开烧饼分店的地方。此刻，她站在街头，目光坚定地打量着周围的环境。

“大家觉得这个地方怎么样？”常兰指着一处热闹的街角问道。

众人纷纷观察着，有才说道：“常兰姐，这地方人来人往的，看着不错。”

二狗接着说：“但租金会不会很贵啊？”

常兰思索片刻后说道：“租金是一方面，但只要咱们经营得好，很快就能回本盈利。”

大家你一言我一语地讨论着，对未来的分店充满了期待和憧憬。

常兰走访了半日，就把铺子租好了。其余众人也采买好材料，赵逸尘也安排好了菜农和猪倌。

众人在新租的铺子前集合，常兰看着大家，眼中满是期待：“既然一切都准备就绪，那咱们就抓紧布置一下，争取尽快开业！”

大家纷纷点头，立刻行动起来。