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第580章 都帮上忙（第1页）

酸菜是骆九他娘自己腌的，家里穷，腌酸菜是常有的事儿。

冯二本来说要买的，邹氏忙道：“冯师傅，既说了是一家人，便不能这么计算着过日子。”

“况且，只是些酸菜而已，菜是我们自个儿种的，酸菜汤是咱们巷子里最会做酸菜的大娘给的……没花钱呢，你这说买，叫我们怎么好意思呢！”

骆九他爹也说：“冯师傅，我们这些日子吃了你不少的好菜，十三他们几个眼看着脸上有肉了，我们都没说买，半缸酸菜，你若是要客气，真叫我们无地自容了。”

冯二见状，便也不再客气，只是掏出钱来。

“我还有一事要麻烦大哥和嫂子，我这摊子要是支起来，用酸菜的地方就不少。”

“这里有些银钱，是我在酒楼挣的，你们可拿去，替我买三口大缸，再买些白菜和芥菜，腌制起来。”

临江城这边的酸菜腌制的时间不需要太久，半个月到二十天就差不多了。

现在准备起来，刚好。

这是正事，骆大和邹氏不敢推辞，接了应下。

冯二见他夫妻两个接了钱，只说办到，硬是半点也不多问，更是心中感激。

“这些银钱若是用来腌酸菜，只怕不够，你们也不问问吗？”

骆大见状，只笑道：“是有些不趁手，三口大缸就不便宜，得花二两多银子，但是我家里同我兄弟家中都有腌菜缸，我若说了，他必定会拿出来，我们家这几口缸加起来，也能顶个大缸。”

“剩下的钱，我们去买盐，至于腌的菜……我们在码头干活呢，码头装船的时候会多留些菜下来，我家几个孩子平日里也会去城外挖野菜，或是帮人干农活，换些菜蔬来……凑一凑，总是够的。”

冯二心中早知道答案，但是听他们这样说，还是颇为感动。

“大哥，嫂子，你们实在是叫我好生钦佩，同你们结拜做家人，乃是我人生三大幸之一。”

其二就是他也有一个和睦的家庭，以及去了山庄，认识了庄主岳大厨等人。

说着，冯二就从袖子里摸出两袋东西来。

“盐巴不必你们买了，这里有一袋粗盐，从今天开始，每日我都会带一袋回来，这些不必大哥和嫂子操心。”

“给你们的钱，只需要买缸和菜，剩下的调料都由我出。”

邹氏听出意思来了：“冯师傅腌制的酸菜可是有些不同？还需要什么调料？可一并说与我们。”

冯二这就将他在山庄上学的酸菜腌制办法说了出来。

“……除了盐巴，还要加花椒，辣椒，最后要用烈酒浇上一圈，腌制的水要用开水，不能直接用河水或是井水……”

邹氏跟骆大仔细听着。

他们不敢多问，怕是冯二的独门秘技，只仔仔细细听着，多少水兑多少盐，怎么处理菜，洗还是不洗，晒还是不晒，放多少酒和花椒等等。

冯二早得了胖婶和简星夏的许可，除了胖婶、康凤兰等人实在不愿意外传的方子之外，其余在山庄学的菜式，都不必藏私。

只需要择人品端正之辈，即可授之。

别人冯二不敢说，但是骆九一家的人品，冯二再不会有丝毫怀疑。

冯二将自己这段时间积攒下来的一小袋粗盐，和花椒之类的调料，都交给骆九爹娘。

放在他们手里保存，取用自由。

而后，又另取些碎银子和铜板出来，请骆九他爹再帮他做一件事。