九九读小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第233章 老将出马风雷动，雏凤清声初试啼！（第1页）

楚云飞的到来，给热火朝天的工地带来了一种奇妙的化学反应。

这位前御厨，就像一把行走的尺子，自带威严。

他话不多，每天背着手在工地上转悠一圈，眉头时而舒展，时而紧锁。

他从不评价柳如雪的设计，也从不干涉秦武的施工管理，但他那双阅尽千帆的眼睛仿佛能穿透墙壁，看到未来的厨房里，每一口锅的摆放，每一张案板的位置。

秦武一开始对他还有些不以为然，觉得一个厨子，懂什么土木工程。

直到有一天，楚云飞把他叫到正在施工的后厨，指着一处即将铺设的下水管道，淡淡地开口：“这里，要改。”

“老爷子，这可是弟妹亲自画的图，都算好了的。”秦武叼着烟，有些不耐烦。

楚云飞眼皮都没抬一下：“你弟妹的图，是画给房子的。我的厨房是画给菜的。中厨的活儿，讲究一个‘锅气’。炒、烹、炸、煎，全靠一口气。你这下水道口子离灶台太近，水汽一上来，锅里的温度就差了半分。菜的魂，也就散了。”

他又指着另一处墙角：“这里，通风口要加大三寸。油烟不过夜，是厨子的本分。不然，就算用金子做的菜，也沾着一股子油哈味儿，那是对食客的不敬，也是对食材的糟蹋。”

秦武听得一愣一愣的，他虽然不懂做菜，但楚云飞话里那股子不容置疑的专业和深入骨髓的讲究，让他心头一震。

他第一次明白，原来炒菜这件事，里面的门道，不比盖房子浅。

他没再犟嘴，当即就找来工匠，老老实实地按照楚云飞的要求，把后厨的管线和通风口，全都改了一遍。

从那天起，秦武对楚云飞的态度，来了一百八十度的大转弯。

他不再喊“老爷子”，而是毕恭毕敬地称呼一声“楚师傅”。

每天工地收工，他都要缠着楚云飞，听他讲那些闻所未闻的厨房规矩和菜品典故。

“楚师傅，那‘佛跳墙’里头，真有十八样东西？”

“哼，那是外行人说的热闹话。真正的佛跳墙，讲究的是‘一荤一素，一干一湿，一刚一柔’的调和。料不在多，在精。鲍鱼要用南非的干鲍，发足七天；海参要用关东的刺参，肉厚无骨；蹄筋要选黄牛的后蹄，慢火煨烂……最要紧的，是那坛子，必须是宜兴的紫砂，才能聚味存香。”

秦武深深的吸了口气：“我滴个乖乖，吃一顿饭，比打一仗还复杂。”

楚云飞瞥了他一眼，嘴角难得地向上翘了翘：“打仗，是人杀人。做菜，是物养人。能一样吗？”

两人的关系，就在这一问一答中，迅速升温。

一个悍勇如虎，一个沉静如山，竟然成了忘年之交。

而柳如霜这个小丫头，更是成了楚云飞的跟屁虫。

自从知道家里来了位“御厨”，她就彻底抛弃了对食堂大锅饭的最后一点留恋。

每天放学，书包一扔，就一溜烟地跑到工地。

她不像秦武那样对做菜的门道感兴趣，她只对一件事好奇——吃。

“楚爷爷，您今天给我们做什么好吃的呀？”小丫头围着楚云飞，大眼睛忽闪忽闪，像只等着投喂的小猫。

楚云飞对这个嘴甜人也甜的小姑娘，倒是格外有耐心。

他虽然还没正式开火，但偶尔也会在工地的临时灶台上，用最简单的食材，露上一两手。

有时候是一碗清汤挂面，面是手擀的，根根筋道，汤是骨头吊的，清而不寡。

柳如霜“吸溜吸溜”能吃下三大碗。

有时候是一盘普普通通的炒鸡蛋，可楚云飞炒出来的，就是色泽金黄，嫩如凝脂，入口即化，满嘴都是蛋香。

就连最简单的拍黄瓜，他也要先把黄瓜用盐腌出水，再用凉开水冲净，配上他自己用酱油、醋、蒜末和几滴香油调配的料汁，那味道，清脆爽口，回味无穷。

柳如霜的嘴，彻底被养刁了。