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“二堂哥,你快吃肉啊,别光扒拉饭嘛!”
小溪见堂哥只顾着埋头吃饭,筷子都没动一下,便赶紧夹了一筷子回锅肉放到他碗里。
田文俊瞅了眼碗里那肥瘦相间的回锅肉,忍不住吞了吞口水。
家里一个月最多吃两次肉,他早就馋坏了,可看到饭桌上的四个孩子,还是忍住了。
“这饭就挺好吃的,肉还是留给孩子们吃吧!”
一年四季,家里吃得最多的粮食,就是糙米饭,还有杂粮面,极少吃这白米饭,没有菜他都能吃三大碗,所言并非假话。
小溪哪里会不明白他的意思,笑着说:“你就放心吃吧!我们家每顿都有肉吃,孩子们吃不了多少的。”
田文俊这才将信将疑地把那块回锅肉送入嘴中,肥而不腻,咸鲜微辣,简直是太香了。
他可以肯定绝没吃过如此美味的猪肉,平时家里偶尔买猪肉,也是以肥肉为主,既可以熬油,又可用来炒菜,一举两得。
但像这种用肥瘦相间的五花肉,炒出来却又肥而不腻的菜肴,他还真的是第一次见。
实在忍不住就问了一嘴:“堂妹,这道菜叫啥?为何同样有肥肉,做出来的成品却肥而不腻,如此可口?”
小溪微微一笑:“这道菜叫回锅肉,也是卢大娘最拿手的一道菜。你若喜欢吃,走时,我让她把方法告诉你,回头让嫂子给你做。”
田文俊一听,连连点头:“好,就是不知你嫂子能否做出同样的味道。”
小溪嘴角勾起一抹笑意:“这就好比包饺子,相同的馅料,每个人包出的味道都不一样,你看镇上饺子铺不止我们一家,为何只有我家生意最好?区别就在于杨大娘调的馅料上,所以,你不能要求过高,非得一模一样。”
田文俊不好意思地笑了笑:“堂妹说的对,十个手指伸出来还不一样齐呢!更何况是做饭了,每个人手法不同,味道肯定也有所偏差。”
兄妹俩个有一搭没一搭地聊着家常,直到孩子们全部下桌,回了自己的房间,小溪这才开口问道:“堂哥,你过来是不是有啥事啊?”
田文俊把嘴里的饭咽下去,这才说道:“嗯!是有点事,就是你之前给我出的那个主意成了。”
小溪一听,眼睛立马亮了:“哦!真的吗?快给我讲讲。”
田文俊清了清嗓子,这才把事情的经过一五一十地说了一遍。
“真没想到杜家姑姑居然会帮忙,那你有没有好好谢谢人家呀?”
小溪对杜家人不是很了解,只知道杜家有个女儿从小就被卖到镇上的一个大户人家当丫鬟。
杜家婆婆每个月都会去镇上领工钱,听人说她也不想让女儿去给人当丫鬟,可家里实在太穷了,也是迫不得已才想出这个办法。
毕竟,家里还有三个儿子等着娶媳妇,还要盖房子,处处都需要用钱,但凡有一点办法,也不会把女儿卖了,让村里人在背后指指点点。
好在女儿很懂事,知道家里的处境,并没有怨恨爹娘,在她的帮助下,三个哥哥相继娶妻生子,还各自盖了房子。
自此以后,杜家爹娘就再也没跟女儿张过嘴,毕竟儿子们的终身大事都已经解决了,没啥用钱的地方了。
不能再继续趴在女儿身上吸血。否则良心会受到谴责。
本来杜家姑姑签了十年活契,到期就能走,可她偏不,竟然留在了主家,夫人直接做主把她嫁给了外院一个小管事。
想当初,村里那叫一个热闹,都说杜家姑姑傻,放着良民不做,非要在大户人家继续当丫鬟。
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