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邹爱红也只是叹了口气,无奈的说道:“她就是这样的人,咱们忙咱们的,别理她!”
来到后院的杜红燕拿起一块半生不熟的肉便塞进嘴里。
楚自横愁眉苦脸的说道:“这还没熟呢,你不怕窜稀啊你?”
杜红燕一边舔着手指,一边美美的嚼着烤肉,鼓着腮帮子说道:“管它生熟,只要是肉就行,我在县里都吃不到这样的肉!”
“你能不能多弄点,我还想再吃点!”
拿着酱油跟辣椒面的刘幼晴来到院子一看她也在,便皱起眉头,心里也有些厌恶。
心想他们自己家人吃点东西,她咋说来就来,也没有叫她,真的是一点礼数都没有。
杜红燕也看不出个眉眼高低,又拿起一块烤肉塞进嘴里,还急着说道:“火弄大点不是熟的更快吗?”
楚自横心说这娘们的嘴咋那么急呢,火要是弄大不就糊了吗。
他随即说道:“你要是吃就别吱声,不吃你就回去干活去,什么火大火小的,要不你烤!”
杜红燕很是不服气的说道:“我烤就我烤,你躲开一边去!”
她一把推开楚自横,撸胳膊挽袖子,又把炭火给扒拉的旺了一些,跟着弄了把盐撒进火里。
跟着就把肉片放在架子上,一顿忙活。
边整还边说道:“猪肉是分部位的,有的地方越烤越硬,但是有的地方,只需要过下火就可以吃了!”
“比如里脊肉,这个地方是最嫩的,五花肉也可以,但是油大,烤出的油掉进火里就会着火,把肉就烤糊了,所以要撒盐才行!”
“而且撒调料也不能像你那么撒,得等肉八分熟的时候加调料才能把调料的香味激发出来!”
“尝尝我烤的这块里脊肉!”
楚自横看她说的还挺好,随即夹起肉放进嘴里,的确是外焦里嫩,口感丰富。
尤其是调味料的香味全都激发了出来。
刘幼晴也吃了一块,不得不佩服的笑道:“烤的真是不错,比你自横哥烤的要好吃多了!”
杜红燕很是得意的说道:“这也就是猪肉,要是羊肉的话,那更好吃了!”
馋虫都已经被勾上来的楚自横,随即一咬牙,说道:“那咱就烤羊吃,我现在就去后院弄一只羊来烤!”
“反正今天高兴,咱就吃个烤全羊!”
说罢,他便来到后院,挑了一只傻了吧唧的大肥羊,一刀给它干了个通透。
随即一顿拾掇。
跟着用清水冲洗干净。
杜红燕索性把头发都扎了起来,几十斤的羊在她的手里被整的是上下翻飞。
又是加料,又是抹油,弄好了火,架起来就烤。
烤羊的香味跟烤猪肉就是不一样,那香气飘香十里,整个岗卫营仿佛都能闻的到。
曹弘毅还想着晚上吃点啥呢,提起鼻子一闻那香味,立刻夹着一瓶酒,连跑带颠的来到院子里。
“妈呀,今天啥日子,咋还烤上羊了呢!”
楚自横笑道:“没啥日子,就是想吃,又不是没有,养这东西不就是为了吃的吗!”
“正好你也来了,待会咱俩整两盅!”
曹弘毅晃动着手里的酒,笑道:“那还用说,酒我都带来了!”
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