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第323章（第1页）

吊这个汤，有点像当初秦夏考验高阳厨艺的时候，对于那套素高汤的要求。

只是在“汤色清亮”这一条上，务必做到极致，不然如何能与“开水”媲美。

正中的白菜也不能是简单的白菜叶，而是用半棵焯过水的白菜，细心修整成莲花的形状，继而重新合起。

上桌时，白菜切作的莲花被形似开水的清色高汤激发，徐徐展开，不蔓不枝，亭亭净植。

……

今晚来到秦记食肆的人，都清楚地知晓，这一桌菜足够他们再怀念数年。

回味绵长的擂椒茄子，做成果子形状，上淋蜂蜜的山药泥糕，于盘中绽放的开水白菜，软嫩香酥的侉炖鱼，和浑羊殁忽同出一脉的套四宝……

是他们如何找寻，都找不到替代品的味道。

就算存在得了秦夏真传的学徒，也终究不是秦夏本人。

八个人，一桌十几个菜，扫荡地干干净净，不知道还以为这些个身家万金的掌柜是饿了三天才来的。

一桌席面用完，已是深夜，秦夏和郑杏花一道将人挨个送走，目送他们上了各家随从赶来的马车。

郑杏花要留下和账房盘完当天的账目再走，这是她接手店面后养成的习惯。

秦夏挂念着家里的孩子，提前独自离开。

到家时，秦曦果然双眼含着泪花找爹爹，哪怕路氏和两个丫鬟一起哄也哄不住。

秦夏心头酸软，弯腰一把将哥儿接住，哄了好半天，总算让他止了泪。

只是晚上睡觉的时候，他单边的手抓了空，后知后觉地意识到小爹爹一直不在，难免又在梦里哭了一场。

……

因着上次的教训，秦夏再去食肆，或是去品饴坊，都带着秦曦一起。

有个熟悉的人在身边，有各色没见过的事物吸引着视线，他好歹不再总闹着要找虞九阙。

而虞九阙带着厂卫外出办差，五日方归，全家再度团聚后，一并乘车去了春台县，见到了已经成亲几年的庄星与大奎。