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第23章（第4页）

到这一步，已经和现代小摊上的淀粉肠卖相很相似了。

用筷子夹出煎好的肠，刷酱撒料，插上家里永远不缺的长竹签，秦夏直接用手举着，去寻虞九阙。

“尝尝，你的这个我刷了些铁板豆腐的酱。”

虞九阙接过，觉得有点烫，小口吹了吹气。

秦夏则已经咬下第一口，嘶嘶地吐了下舌尖，品了品味道。

在他看来，淀粉肠这东西要做到好吃，要紧便是两个字：香、脆。

煎炸时火候要足，外壳才能焦脆。

调味料要拌得到位，方能形成流连在唇齿间的香。

大言不惭地讲，他觉得自己做的俨然是合格的优秀淀粉肠！

虞九阙吹得凉了些，也迫不及待地吃了一口，是和他想象中不太一样的口感。

这种用生粉做的香肠，按理说应该像是在吃面，但实际尝过后，发觉至多只是吃起来口感略粉，大约是有调料在的缘故，还真有几丝像在吃肉。

“这个到时候就定价三文钱一根，五文钱两根，单买便是这样打花刀煎脆了插竹签举着吃，想加在铁板豆腐和烤冷面也可以，一样的价格。”

生粉比面粉便宜，就当是薄利多销了。

卖吃食的生意比他想象中的好做不少，像这般一点点地往上加新品，保管永远不会让人吃腻。