四十一章 大金拉面的打击 (第2/2页)

“没有这回事，你继续说！”刘政点头哈腰道。

因为甄梨坐着呢，太矮了，刘政想说话就要俯身向下。

“好吧，真是令人费解。”甄梨小嘴一撅：“我说的是金汤骨汤的熬制秘方！仅此一家哦！熬出来的骨汤是清亮的，但是味道非常的好。”

清亮的骨汤熬起来并不难。

只要多加水少加骨头，使劲炖煮就行了！一根骨头用一个礼拜。

但是那样味道绝对会大打折扣。

“小梨啊，叔叔也知道骨头多，味道足的汤好喝，但是我们饭店成本在这里，不可能买很多。”刘政为难道。

甄梨立刻摇头：“不需要啊叔叔！根本不需要那么多的骨头！我这个秘方是用香料把骨头的香气激发出来，但是喝起来不腻！”

御厨房做骨汤拉面的时候，最忌讳的就是汤头太腻。

各宫娘娘，皇帝皇子，都是吃惯了油腻腻的东西的，若是看到泛着油光的拉面必定不喜欢。

所以老师傅们想了好久才研发出来一个既能品尝道骨汤的香浓鲜美，又不至于油多的方子。

“你真的能做到？”刘政嘴角疯狂上扬。

这感情好啊！有不费钱，还能好吃！一举两得！

“正好，我们今天新买了几条大棒骨，煮一锅试试！”刘政说。

身边的厨师们也很长眼色，把三根大棒骨拿了过来。

甄梨眯着眼看了看，棒骨的质量不错！

“骨头很好！”甄梨说：“就是肉不好，这不是土猪吧？”

以前宫里吃的猪肉可都是土猪肉，一对比就能看不不一样来。

“现在土猪少了，都是养殖的吃肉的猪，亏你能看出来。”刘政心中有点忐忑：“不是土猪的不行？”

“可以啊，主要是猪骨头！肉不太好吃就不吃肉嘛，没什么关系的。”甄梨继续说：“你们先处理一下骨头！我去去就来！”

这个配方，重要的不是骨头怎么处理，而是炖骨头的香料！

这才是重中之重。

甄梨可不像香料的配方就这样被送出去了。

“你干啥去？”刘政着急了：“话不能说一半就停啊！”

现在他已经被不需要太多骨头的香浓骨头汤勾起了兴趣，结果甄梨不往下说了！

甄梨跑到大堂，找到了坐在角落里茫然的看着墙角的方云。

“妈妈，带我去调料店好不好！”甄梨说。

“你想去调料店？”方云问：“这里的事情已经解决完了？”

甄梨立刻摇头：“没有哦妈妈，但是我必须去调料店一次！”

方云直接抱起甄梨要走。

还没出门就被刘政拦下了。

“小姑娘，话不说清楚再走晚上大灰狼要来找你！”刘政哭丧着说：“至少告诉我为什么呗？”

甄梨认真道：“刘叔叔，炖煮骨汤最重要的其实是香料的加入，这个香料我还没有配呢！要先去买回来！”

原来这就是秘方啊，刘政懂了。

“要不如直接去我们家拿货的那家调料店，是特区过来的老板开的，东西相当齐全。”

刘政竭力推荐。

当然，他也有他的小心思。