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第12章 教婿（第2页）

茅根和瞿麦，两个人去抬轿子，应该过了龙城县吧。有阿魏痞子在，该躲雨就躲雨，该中伙安宿，就会中伙安宿，倒不用怎么操心。

西阳河上游贺家坝，是用河卵石和草皮子垒的，这么大的洪水一冲，估计早断了，得重新修。

贺家坝对面的烂船子套里，那几栋茅草房子，估计倒塌了。房子里的两个老单身汉，和我大爷爷，还有点丝瓜藤爬在柳条上的亲戚关系。我大爷爷早就劝过他们只弟，搬家，搬家。可那两兄弟，咬定墈与先生的死理，说什么那里是莲花地，将来出的子子孙孙，会当大将军，大宰相。

我大爷爷穿棕须子织的蓑衣，戴上笋壳干编的斗笠，正欲出门，被我大奶奶一把拉住。

“老倌子，你不得脚板心里的虫死吗？下这么大的黑眼雨，黑灯瞎火。你往哪里跑呀？”

我大爷爷找个借口：“找厚朴痞子，信口开河，扯屌弹。”

“不见得吧。”我大奶奶，怕就怕黄连说的梦话，会当真。“老倌子，不见得你有那么闲心。你呀，我晓得，你是想去西阳河边去转一圈，看哪个回水湾的地方，好下扳罾子，扳个几十斤佃鱼崽崽回来，才是目标。”

我大爷爷呵呵笑了：“老帽子，你真是我肚子里的蛔虫，我肚子里有几根花花肠子，都被你数得清清楚楚。”

发洪水的时候，西阳河的细鱼崽崽，、被激流冲得头昏脑胀，只能躲在靠水岸边的草丛中，水流较为平缓的地方。

这时候，用大扳罾子，捞个几十斤、百来斤鱼崽崽，不是多大的问题。

问题是，后面的腌制、熏干，相当有讲究。小鱼洗干净，清除内脏，再洗，沥干水，放到盆内，撒上盐、料酒、辣椒粉、香料，腌一个时辰，放到蒸笼里，蒸熟，再用细糠、碎米烟熏，直至熏干。

鲫鱼无论大小，都不要去熏。熏干后的鲫鱼，只剩下一个空壳，还全是骨刺，没人吃。最好是选麦穗鱼、溪石斑。爬沙鲛、翘嘴鱼、马口、白条，鳑鲏鱼、泥鳅鱼。

做好事，青黄不接的时候，细糠和碎米，是穷人吃的东西，哪还舍得用去熏鱼啰。

熏得好好的干鱼，拿到神童湾街上，去换几斗几升糙米。别人不买的熏鱼，自家留着，来个同年、嫚嫚、姨外婆，瓜棚搭柳叶的亲戚，请个做手艺的匠人师傅，煮一碗干鱼，好且是个有眼珠的荤菜，是啵？

到了响堂铺街上的厚生泰药房，我大爷爷看到厚朴痞子，戴着老花镜，醮着口水，翻看着竖版线装的汤头歌书，哼哼唧唧几句，停下，磨一阵牙，又读。