第430章 第一名厨 (第2/2页)

“不拘一格的才是真正的美食，拘泥于一种形式就很没有心意了。”刘城正解释道。

所以要重视创新，目的就是形成越来越多的种类。

这样的话，才会成长出大家爱吃的食物。

如果只是仿制别人的东西，其实就失去灵魂了。

“只有大师才是引领潮流的。”秦川很欣赏。

如此一来，风味楼的菜肴就会独一无二。

这也是秦川一直以来所非常推崇的。

也只有这样才能够创造出

大家热爱的美味出来啊。

最后还有一道红烧鲶鱼。

这倒是个很寻常的菜肴。

显然里面放置的配料不简单。

“里面居然有八爪鱼？这是怎么做到的。”嬴政疑惑的说道。

按理说鲶鱼不就是自身的味道嘛。

“陛下，我们主要是为了提升鲜度跟咀嚼感。八爪鱼这种海鲜食材很适合，才能够让鲶鱼更加好吃。”刘城正回应道。

在食材里面做夹层，其实对技术的要求很高。

这一点秦川运用的很好，全鱼馆的时候就采用过。

刘城正来到风味馆之后果断学习。

“不错，技术已经有很大进步了。”秦川卖力的夸奖道。

其实在做的各位都明白了。

这家店为什么任何时候都不缺客人。

门庭若市的就像是商场一样。

明明价格那么贵，很多人根本就吃不起。

最后是火锅本身跟雪酒了。

这次秦川采取了建州的传统喝法。

里面放置了雪花，然后再倒出温热的雪酒。

“这么做的目的是什么？难道说会提升口感吗？”嬴政疑惑的问道。

“老秦你别光顾着说啊，喝一口就什么都明白了。”秦川递过来一杯。

废话不多说，刚入口之后

感觉就很神奇。

这可不是一般的好酒，喝一口就什么都明白了。

确实很好喝，并且开始冰凉但是到了肚子里却开始暖和起来。

体验很奇妙。

“这可是八十度的雪酒，后劲相当大。”秦川接着说道。

难怪到了肚子里会有这种感觉了。

如果说味道的话几乎都是可以秒杀秦酒的。

这样的美味确实让人没想到。

李斯等人喝完之后都纷纷点头。

这么好喝真的是很难让人想到。

哪怕是刘城正这样的大厨，几乎是喝完了所有的美酒。

对这杯都非常喜爱。

“绝对是相当好喝的美酒啊，不愧是现在风味楼里卖的最好的。”刘城正评价很高。

都是喜欢喝酒的人，肯定之后要多整几杯。

大家开始喝起来。

这场酒局也没人拘束。

喝完之后都开始熟悉起来。

没想到刘城正还是个风尘浪子。

年纪轻的时候在大秦各地游历，学会了很多菜肴的制作。

然后现在回到了咸阳，这才变成了如今的第一名厨。

“说实话看你做菜，有一种很舒服的感觉。不愧是顶级的大神啊。”秦川很开心的说道。

风味楼有这样的主厨其实很不错了。