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第13章 海鲜大餐（第2页）

过了一会儿，江卫民突然想起什么似的对母亲说：“妈，我想把家里的鸡蛋都用完，可以吧！”

安杰听后愣了一下，但很快就笑着答应了下来。“没问题，只要你们喜欢吃，尽管用就是了。”

现在也就是在江家这样的家庭，要是在普通家庭，一顿饭是十几个鸡蛋过年也吃不了这么好。

看着江卫民忙碌而快乐的身影，安杰心中充满了幸福感。

江卫民拿起剪刀，小心地在海胆上剪开一个小口，仔细观察着里面的情况。他慢慢剪开，直到看到了整个海胆黄，那黄色的部分散发着诱人的光泽。

接着，他用小勺轻轻将海胆黄从壳里挖出来，小心翼翼地放在一旁。这个海胆壳则被保留下来，以备后续使用。

此时正值海胆最为肥美的季节，每一个海胆都显得格外饱满，几乎都能见到黄澄澄的海胆黄。

江卫民满意地看着手中那颗饱满的海胆黄，取出其中一部分，将其打散成碎末状。随后，他将这些海胆黄与鸡蛋液充分搅拌均匀，使得两者完美融合在一起。

最后，他将混合好的蛋液倒入之前预留的海胆壳内，放置一旁备用。

接下来，江卫民开始着手处理海肠。他先拿出一把锋利的剪刀，熟练地将海肠两端带有尖刺的部位剪掉。

然后开始清洗，清洗完毕后江卫民将海肠切成小段，准备稍后烹饪使用。

江卫民将食材准备妥当后，便开始有条不紊地安排任务：“江亚菲，你去食堂打几个馒头；

“亚宁，你去菜地里割些韭菜，然后摘出来洗干净”

“二哥，你负责点火。”

这段时间以来，江卫民凭借自己的画作赢得了一些声誉，再加上兄弟们对美食的热爱，让他在家庭中的地位有所提升。因此，大家对于他的安排都十分配合。

就在这时，江德华回到家中，看见江卫民正忙着指挥大家做饭。

“看来今天姑姑又可以休息了，我得给你丁叔叔送些海鲜过去，顺便处理一下。中午你们不用等我一起吃饭啦！”说完，她提起一篮子海鲜，匆匆离开了家。