6准备 (第2/2页)

    “可是……”苏维迟疑，“那人不是说他买的时候都一百五的吗？”

    “他说什么你都信啊。”对着苏维，马波一脸的恨铁不成钢，“你信不信，他卖我们一百四，最少还得赚五六十。”

    “……接下来买东西还是你来杀价吧，我不开口说话了。”沉默了一会儿，苏维说道。

    下一站他们要买的，就是要放在三轮车里面的，用于装东西的柜子了。

    在家居市场转了一会儿没看到合适的，他们最后干脆找了人订做。

    “嗯，要差不多一米多高，至于宽度嘛……”苏维说着指了指三轮车，“因为我做出来的柜子是要放这车里面的，所以你照着这三轮车的车身做就好了，另外，你在柜子的三分之一的地方做一个隔板，然后前面再做两扇门，差不多就是这样子，很简单的。”

    说完，苏维看着木匠问道，“能做得出来吗？”

    “能。”木匠闻言点了点头。

    “因为我急着用，所以你们可以尽快做吗？”

    “……行，你们明天上午来取吧。”

    听到木匠的保证，苏维才放松的笑了笑，这样一来，自己明天下午就可以开始自己的卖凉皮大业了。

    谈妥价钱，并交了订金之后。苏维和马波就离开去买卖凉皮需要用到的桌子，凳子，还有碗跟一次性筷子去了。

    这些东西都好买，不过接下来去买面粉的时候两个人都泛了难。

    “好像他们这里的面都掺了米面吧？”看着马波，苏维皱了皱头说道，这样做出来的凉皮肯定会串味。

    “这个，他们这里的馒头蒸的时候的确是都掺了米面，可是他们这里不是还有卖混沌什么的吗，总不能那里也掺了米面吧。”

    “可是你知道哪里有卖面粉的吗？”

    “这个……要不我们找家卖包子的店问一下？”

    最后，在苏维他们在包子铺买了五块钱包子的代价后，两人终于打听出来了卖面粉的地方。

    而且让感苏维到幸运的是，那里有两种面粉，一种是纯小麦磨出来的面粉，还有一种就是掺了米面的面粉。

    只不过纯小麦磨出来的面粉要贵一些罢了，苏维毫不犹豫的就选了不掺米面的那种。

    将买来的东西运回家，两个又买了煤气灶，以及作料，还有配凉皮的黄瓜，差不多东西就算买齐了。

    接下来就是制作凉皮了。

    按照记忆中的做法，先和面，面团揉到软硬适中，然后再醒上半个小时左右，再放到凉水中洗，不停的拍打面团，一直洗到水白白的，再把洗白的水倒入另一个盆中。

    这样一直洗上差不多三次，基本上剩下的面就只剩面筋了。

    最后把洗出来的白水放在盆里沉淀上几个小时，把上面的清水倒掉，剩下的白色面糊就可以放到箩中蒸了。

    五分钟之后，凉皮就出来了。

    不过以前看自己的母亲解敏做的时候以为很简单，等苏维自已动手做的时候才发现做凉皮也不是那么容易的。

    做出来的凉皮不是上面有疙瘩，就是凉皮裂开根本就不成形，试了差不多五六次之后，苏维才做出来令自己满意的凉皮。

    将凉皮冷凉之后，苏维就把它们切成了条状放到碗里，之后又把刚才等面粉沉淀的时候做的面筋也切成块之后，又加入黄瓜丝，以及盐，蒜，香油，醋，以及芝麻酱等调料，调伴均匀之后，苏维就把它郑重的放在马波前面。

    “尝尝看吧，我的手艺怎么样？”

    看着眼前卖相很好的凉皮，马波吐了一下口水，就赶紧拿起筷子吃了起来。

    “怎么样？”看着马波，苏维一脸紧张的问道。

    “嗯……”放下筷子，马波咳嗽了一声，却不开口，只是用眼睛看着苏维。

    “到底好不好吃，你倒是说啊。”看到马波故意吊自己胃口，苏维急道，要知道这可直接关系到自己能不能赚钱啊。

    “很好吃啊，比我在老乡的集市上吃到的还好吃。”马波说完就不再理苏维，三下两下的就把面前的凉皮给扒到了肚子里。

    “还有吗，我还没吃饱呢。”把吃完的空碗递给苏维，马波一脸的意犹未尽，话说自己多久没吃过家乡的食物了。

    只是可惜，这里没有荆芥，否则放一些到凉皮里，会更好吃的。

    “好。”接过碗，苏维一脸的开心，马波这样代表了对自己的肯定，他才从家里出来半年就这个样子，那么那些出来更长时间的老乡们，肯定会更加想念家乡的食物吧。

    这样以来，自己的生意肯定会很不错的。

    “对了。”吃饱之后，马波抹了抹嘴问道，“你准备在哪儿卖啊？”

    作者有话要说：关于凉皮的做法，其实文里我并没有写的很全，怕占数字

    如果有童鞋想做的话，可是在网上面查，上面有很详细的做法哦，甚至连视频都有。

    图上面就是上文提到的荆芥，据说还是一种可以发汗解热的草药呢，能镇痰怯风凉血。治流行感冒，头疼寒热发汗，呕吐。

    上面说的效果是不是真的作者是不知道啦，我只知道我们这里，只要家里有地方有点土能种东西的，都会种上一点，夏天凉伴个黄瓜啊，捞个凉面条啊什么的都会放一些荆芥到里面，做出来的菜或是面条味道都很好吃。

    可谓是夏天不可缺少的食物之一，特别是调凉皮，那更是必不可少滴~~

    对了，还有，为什么亲们都不留言呢，明明收藏啊点击啊也都不少，霸王可不是一件好事哦亲~~