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第76章 第76章殿下,好看吗? (第2/2页)

待到贝福刚要转,姚珍珠便道:“殿下,牛『奶』冰寒凉,不可多吃。”

李宿:“……”

贝福:“……”

他应该听谁?

李宿让贝福为难太久,只道:“明日再。”

姚珍珠高兴。

“今日新鲜羊腿肉,臣妾叫做羊肉串,又准备不少配菜,殿下可要尝尝?”

李宿道:“好。”

姚珍珠便立即叫宫人上菜。

羊肉串一定是刚烤出来好吃,肉串上还在滋滋冒油,爆出来香气混合着孜然独香料味,一种浑然天成吸引。

羊肉跟孜然是最般配。

羊肉串其实并非宫中会做菜式,吃起来些杂『乱』不,味道还重。

不过到姚珍珠这里,一切规矩都不是规矩。

美食是需要去分享。

李宿看着呈上来烤串,一时不知要怎么吃。

姚珍珠捏起一根签子,给他打样。

“殿下,瘦肉要配着肥肉吃,会香。”

李宿沉默看着她,然后自己也拿起一根,咬一。

香浓『奶』香油脂在唇齿间爆开,完美裹住香味那么馥郁瘦肉,瘦肉外层是焦脆,可内里又软嫩。

嚼在嘴里,一种不出滋味。

却很好吃。

宫里冬日也会上炙子烤肉,但炙子烤肉却同羊肉串不太相同,是两种菜『色』。

羊肉串吃不是味道,吃是一种宫里洒脱。

李宿一连吃两根羊肉串,才去看其他配菜。

“殿下,您尝尝鸡胗子,这个很脆,”姚珍珠,“还脆骨,这个里面加甜味,殿下应当会喜欢。”

李宿很听话。

基本上只要是姚珍珠推荐或者亲手做菜,李宿大多都会给面子。

果然,姚珍珠确实已掌握李宿味。

在尝好几种配菜之后,李宿道:“脆骨好一些。”

这个他当然会觉得好吃。

姚珍珠地给调甜辣料汁,甜味不冲不浓,辣味也很淡,却就是恰到好处。

再配上脆骨咯吱咯吱感,姚珍珠自己都吃好几串。

烤串再好吃,也只是饭前点心。

姚珍珠看李宿吃得差不多,便不叫再,还是唤人上膳桌。

今日吃青菜豆腐锅。

别看只是普普通通素锅,但汤底是姚珍珠亲自盯着熬,鸡鸭和大棒骨吊汤,再加腊肉味,住半日才出这一小锅汤。

放在砂锅里,洁白得仿若牛『乳』,香味扑鼻。

姚珍珠叫先上碧粳米,往锅里下山『药』、青笋和莲藕。

这个时节,也就宫里能吃到这样菜。

李宿会儿饭,热气腾腾饭菜抚平他一整日冰冷,他长长舒气。

姚珍珠听到李宿叹气声,从饭碗里艰难抬头:“殿下今日可是不愉?”

若是从前,亦或者出宫之前李宿,一定会对上书房那些兄弟皇叔们多不喜,他会紧紧皱着眉头,冷冰冰道:“无妨。”

但现在,李宿眉头是舒展。

曾总是扰『乱』他神智那些琐事虽然还未消失,但他却不再心。

当他会不再为不值得人事而烦忧,心绪便渐渐平顺,他可以安然自若做自己想做事,为以后人生做准备。

刻听姚珍珠话,李宿只是眉目微舒:“并无不愉,只是觉得这砂锅合胃。”

姚珍珠眉开眼:“这是臣妾亲手做,谢殿下夸赞。”

李宿点头,道:“后日休息,孤已同贵祖母禀明,会去皇觉寺给贵祖母请安,你且准备准备。”

姚珍珠脸上一喜,眼睛都弯:“好!殿下放心便是。”

次日一大早,姚珍珠就忙活上。

她今日要做蛋黄酥、桃酥、冰糖绿豆糕以及蝴蝶酥这四味点心,听吴大厨贵妃娘娘也喜吃辣,又叫准备上好牛里脊,想再做些麻辣牛肉干。

上次去看贵妃娘娘,她就对自己做蛋黄酥赞不绝,姚珍珠准备再接再厉。

她做蛋黄酥跟宫里传统蛋黄酥不太相同。

是师父别教给她新花样。

内芯当然是一整颗咸蛋黄,但蛋黄之外,会包裹一层并不甜甜红豆沙,豆沙不能太细腻,吃起来要一些颗粒感,可以中和咸蛋黄咸味。

再往外,是一层传统蛋黄酥『奶』冰皮,晶莹剔透『奶』皮很弹『性』,吃起来会略些粘牙,却可以提升蛋黄酥感。

最外面当然就是酥皮。

小小一颗蛋黄酥,里里外外四层,做起来异常费事。

姚珍珠在小厨房一忙就是一上午,还把冰糖绿豆糕做甜和不甜两种味,这才算忙完。

重头戏是麻辣牛肉干。

这道牛肉干选最好牛里脊,劲道弹『性』,又不会过分硬,让人不好咬。

到牛肉干都煸炒出水分,再加入调好料。

这道菜姚珍珠也做两种,一种是干料,在牛肉干外面裹上一层辣椒、孜然、芝麻、豆蔻香料粉,在锅中翻炒出香味,便可出锅存放。

平日里拿来当零嘴,最是得宜不过。

另一种就是冷吃牛肉。

这道菜不怕带,冷热都能吃,味道同麻辣牛肉干略不同,却都很香。

姚珍珠这紧赶慢赶,才做好全部食材。

她想想,叫吴鱼羊过来问:“吴大厨,贵妃娘娘还喜欢吃什么?”

吴鱼羊以前也伺候过贵妃,多少知道一些她味,想想便道:“小主准备得已很好,娘娘喜辣,可谓是无辣不欢。”

边疆苦寒,风沙漫天,白日里晒得人脑子发昏,晚上却又寒冷刺骨。

多吃辣可多发汗,让人体可以抵御边疆多变天气。

姚珍珠道知道,又仔细回忆起来。

师父教给她菜太多,时候她要想好久才能想到要做什么。

不过,大多菜品一冷就不好吃,即便再热,也失去本味。

姚珍珠突然想起自己过年时存一罐泡椒凤爪。

她眼睛一亮,让喜桂搬出凤爪。

这一个月她都不在,小灶房一直着门未开火,同冰窖也什么不同,这一罐泡椒凤爪依旧完好无损。

只是辣。

泡椒在汤汁里激发出所辣味,刚一打开盖子,姚珍珠就觉得鼻头一酸,差点打个喷嚏。

腌制一个月,凤爪已入味。

姚珍珠取一双干净筷子,夹出一小块凤爪,放入中咬一下。

酸辣汁水顺着舌尖往下流淌,姚珍珠眉头一拧:“哎呀,带劲儿。”

酸辣凤爪,可以瞬间激发出最强食欲。

姚珍珠差点辣出眼泪,却还是坚持吃完那一小块凤爪,最后依依不舍吸一下骨头。

嘶,辣。

她脸红得跟苹果似,额头冒一层汗,可眼睛就盯着这这一大坛凤爪,想要再来一根。

这简直上瘾。

姚珍珠又取一小块给吴鱼羊尝,吴鱼羊根本就不敢咬,只是小心翼翼『舔』一下,立即:“娘娘应当会喜欢。”

吴鱼羊感觉舌尖都麻,想到以前加多少辣椒都贵妃娘娘寡淡,对这一坛泡椒凤爪心生期许。

希望娘娘能喜欢。

姚珍珠心中一喜,道:“那就都给娘娘带去,皇觉寺不比宫中,饮食肯定以素食为主。”

贵妃是在皇觉寺祈福,但李宿跟姚珍珠过,贵妃娘娘实际上并未住在寺中,而是住在寺后别苑中。

倒是不顾忌清规戒律。

姚珍珠把所美食都备好,这才松气。

次日清晨,姚珍珠早早便醒来。

听澜在帐幔外问:“小主可要起?”

姚珍珠叫起,坐在床边打哈欠。

明明每日都睡得足,早晨还是想要懒床。

所幸毓庆宫里人管她,她也不给任何人请安,想躺多久躺多久,舒服得很。

想来,她现在过当真是神仙日子。

姚珍珠坐在床边,自己美滋滋起来。

听澜以为她是因为要出宫,所以才高兴,便道:“皇觉寺风景极好,若是今日得空,小主可去皇觉寺后山逛逛,听闻梅花林花开艳。”

姚珍珠点头:“好。”

听澜跟汤圆一通忙活,听澜伺候她穿上藕荷『色』中衣,又细心给立领加两颗珍珠盘。

姚珍珠对着镜子看看,低头瞧见中衣掐腰些宽松,道:“这是过年时新做?”

听澜不由些心疼:“小主出去这一趟,回来后虽好好养着,到底还是瘦些,汤汤水水下去,也只脸上血『色』,上依旧还是清瘦。”

汤圆也:“按小主食量也不算小,怎么就是轻轻瘦瘦,看奴婢……”

她低头看一眼自己略些紧腰,委屈:“奴婢喝凉水都要长肉。”

姚珍珠眉眼弯弯,轻轻拍拍汤圆头:“能胖才是福气。”

听澜取来外面紫红轻薄夹袄,给她穿在外面,下裳则配同『色』菱纹马面裙。

是紫红『色』,但颜『色』其实很浅淡,上好锦丝织成繁花缎,在颜『色』之上一层氤氲珠光。

阳光一照,自是流光溢彩。

姚珍珠刚从月亮门跨入前庭,就感受到一道略显炽热目光。

她抬起头,鬓发间步摇摇曳生辉。

“殿下,好看吗?”姚珍珠冲李宿。

月亮门中,迎春悄然绽放。

一片缤纷颜『色』里,佳人窈窕,红唇浅。

自是极美。

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