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第102章：少女们的进步（二合一章节）（第1页）

浓郁的杏仁味在嘴巴里爆发，但不是只有坚果的浓香，还有新鲜蔬菜的脆爽和清新。

一勺吃完，夏安啧啧有声：

“这是「杏仁卷心菜」？”

而被夏安充满赞许和肯定的目光注视着，爱丽丝笑嘿嘿的，绞弄着双手说：

“怎么样师父，我对这种青铜级幻想食材的利用率达到几成啦？”

夏安没说具体几成，指着餐盘道：

“你是把「杏仁卷心菜」打成蔬菜汁，过滤后，加入食用海藻胶，然后用器具压制成了这些细致鱼子酱颗粒的样子？”

爱丽丝点头不已：

“没错，分子料理的手段，无非就是泡沫法、低温慢煮、冷热啫喱、液氮技术和球化技术。”

“举个例子，我这种幻想蔬菜鱼子酱的具体做法，就属于球化技术！”

说着。

少女从厨房里，找来一支已经清洗干净的针筒。

当着夏安，爱丽丝很有活力的，拿来剩下的小半壶翠绿蔬菜汁，用针筒吸进了一管，然后挤压一滴一滴的，缓缓注入装着清水的调理盆。

于是，一滴滴蔬菜汁，赫然在盆底，变成了一堆均匀的翠绿色鱼子酱颗粒。

“哇哦~”小希用力鼓掌，发出软糯的叫声，“我要学这个爱丽丝姐姐！”

“以后我可以每天吃到不同口味的鱼子酱！”

爱丽丝听到小希的赞美，顿时装不下去了，喜笑颜开：

“对吧哈哈哈，分子料理才是未来，小希你和我学厨艺，前途那是大大滴！”

夏安看见女儿闪闪发亮的眼睛，确信兰小希的确对分子料理兴趣很大的样子，不过他完全不担心。

兴趣是最好的老师。

先让兰小希对厨艺，对厨师之道感兴趣，比什么都重要。