九九读小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第151章 炸萝卜肉丸子（第2页）

赵石头看了一眼旁边这位大娘，“大娘，那炒田螺的味道，我也尝过一回，确实香得很，和咱平时吃的做法不一样，这一般人呀，肯定是做不出来，你如果喜欢吃，也可以去照顾一下他们的生意。”

大娘听了赵石头的话，若有所思地点了点头：“看来这做生意啊，还得有个巧心思，看来这炒田螺确实不是一般人能做。”

赵石头告别了众人，提着肉往家走。一路上，他想着二哥二嫂的事情，心中满是感叹和钦佩。

不多时，赵石头便提着 10 斤五花肉，猪蹄，骨头回来了。那猪肉肥瘦相间，色泽红润，看着甚是喜人。

田青青刚好晾完衣衫，忙迎上前去，接过猪肉，赞道：“石头哥，这肉可真好，王屠夫家的猪肉就是新鲜，都买齐了吗？”

“嗯，都买齐了。在村口还听到大娘们在说二哥二嫂卖炒田螺赚钱买驴的事儿呢。”赵石头笑着说道。

田青青乐呵呵地笑道：“二哥二嫂确实厉害。一个小小的炒田螺，就被他俩人做得风生水起。”

田青青转身回屋，田青青将猪肉放在案板上，拿起菜刀，割下一斤肉放在一旁，说道：“我打算用这萝卜和肉炸些丸子，再炖个萝卜骨头汤喝。石头哥，你帮我把这萝卜洗干净，我去淘米蒸饭。”

赵石头应了一声，“好嘞，拿起萝卜和葱走到水缸边，挽起袖子，舀一瓢水，认真地清洗起来。”

田青青则在一旁淘米，将大米放入锅中，添上适量的水，盖上锅盖，开始生火煮饭。待赵石头把萝卜和葱洗净，田青青已将米饭蒸上。

田青青拿起那一斤猪肉，熟练地切成小块，又将萝卜切成细丝，葱切成葱花。

赵石头在一旁看着田青青忙碌的身影，心中满是爱意，忍不住从背后轻轻环抱住她。“青青，凭你这手艺，我能吃下三大碗饭。”赵石头在田青青耳边低语。

田青青脸颊微微泛红，嗔怪道：“石头哥，你莫要捣乱，我这正忙着呢。”

赵石头忙松开手，笑着说：“好好好，听青青的，不捣乱。我去烧火。”说着，赵石头走到灶台边，蹲下身子，往灶膛里添了些柴火。

田青青将切好的猪肉放入碗中，加入适量的盐、酱油、米酒、葱姜末，搅拌均匀，腌制片刻。接着，田青青把萝卜丝放入盆中，加入少许盐，腌制出水分，然后用手挤出水分，放入肉馅中，再加入面粉、鸡蛋、葱花，搅拌均匀，制成丸子馅。

锅中放入适量的油，烧至六成热。田青青用手将丸子馅搓成一个个圆圆的丸子，放入锅中炸制。丸子在油锅中翻滚，渐渐变得金黄酥脆。

赵石头在一旁看着，不时地夸赞几句：“青青，你这丸子炸得可真好，看着就好吃。”

田青青把炸好丸子捞出来控油。

喜欢农家人的幸福生活请大家收藏：()农家人的幸福生活