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锅用的是黑金盾菇锅,这锅的形状天生适合做三鲜豆皮。
“蚌壳?”
鬼主和孔家大祖俩人急的抓心挠肝,这眼瞅着下锅了忽然停住了,那馋的是相当难受。
“非要用蚌壳啊?”
“嗯,最好还是用蚌壳,因为蚌壳在加热的时候会释放出一点香味和鲜味来,想吃三鲜豆皮最好的味道还是用蚌壳来摊豆皮比较好。”
最开始的时候用蚌壳是因为这东西形状合适而且易于获得,又不像铁铲那样容易生锈,也不容易烫手。
等林东方自己尝试做了一次三鲜豆皮之后才发现用蚌壳摊出来的味道就是好那么一点。
其中原因还是他有一次蒸蚬子馅包子时候发现的。
带壳的蚬子直接包进包子里味道更鲜一点。
“那这样的话…”
孔家大祖捋了捋胡子,“蚌壳,要河蚌,曹家封印有一只妖族的仙蚌,我去买一点壳子碎片来。”
鬼主掏出一大把宝贝,“咱不差钱,最好把那河蚌直接买来,我给你做河蚌蒸粉丝吃,撒点蒜蓉和小米辣,老好吃了。”
“我这…真有那么好吃?”
“必须的必啊。”
孔家大祖一边惦记着三鲜豆皮,一边惦记着河蚌蒸粉丝,迅速回了趟混沌星海。
过了不到半刻钟,孔家大祖就脸色严肃的回来了。
“出问题了?”
“一点问题,有些出乎意料。”
孔家大祖打开一个小盒子,里面摆放着十块莹润如玉的蚌壳,每一个都有小炒锅那么大,一看就是精心打磨过的。
“小林道友,这些壳你先收下,回头我再给你弄来点。”
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