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第5章 第一波客户（第2页）

先是取了一个不锈钢盘子，锅里加水，开火煮，然后盘子放在上面，底面刷上食用油，用刷子在上面刷淀粉，铺满即可，这个过程要快，两三分钟就熟了。

贝贝其实还是第一次做，但是上手就跟做了千百回一样，刷刷刷的顺滑无比，这个时候她才感受到做菜金手指的魅力。

天啊，这是秒变大师啊。

每一层面皮熟了之后取出码在盘子上，码一层，再刷一层食用油，渐渐的，淀粉就全部用完了。

贝贝昨天准备不多，想着早上就煮三四份好了，说好请左右两位叔叔吃的，还有自己的。

至于中午的，一会儿新鲜的准备起。

面皮都准备好之后，还得放在一个凉水盆里面降温。

这个时候刚刚发酵的面筋也差不多，继续刚刚的锅蒸上，大概需要十几分钟。

趁这个时候，她开始准备配菜，胡萝卜、黄瓜都切丝。就这么笃笃笃的，切出来的样子又好看又正整齐，她都忍不住想夸自己。

然后又按照系统给的配方，用现有的油、盐、酱、醋、辣椒、鸡精、糖制作调料。

这时候面皮也冷却得差不多了，她索性先取过几片，给自己做一份，只见一张张提起来，在厨房的灯光下像是半透明的，又非常有韧性，看着都有嚼劲。

刷刷刷切好，拿来一只大碗，面筋也好了，切成小的正方形，整整齐齐，再码上胡萝卜丝、黄瓜丝，然后调料一拌，成了。

贝贝直接端着来到外间，坐在最外边的一张桌子上吃起来。

这雪白、油亮、喷香的一碗凉皮，只一口下去，就忍不住赞一声爽，这简直太美味了，想不到自己能做出这么好吃的凉皮，这是她这辈子吃过的好吃的凉皮啊。

一口咽下，胃口彻底打开。接下来，都没时间想别的，一口接着一口炫吧。

吃到一半的时候，面前落下阴影：“呦，吃着呢，这是你说的那个凉皮，嘿，看上去怪有食欲的啊，贝贝啊，我就不客气了啊，一会吃好了给你陈叔也来一碗。”

贝贝闻言抬头一看，原来是烟酒店的老板来了，这下她也顾不上吃了，放下碗筷就说：“陈叔，您稍微坐着等一下，我马上去做。”