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第16章 访问春风阁4（第2页）

关若兮接过手套，戴上后再次去拿糖团，这次没有被烫到。

点心厨师拿出一小盆白色粉末状物体，他把糖团拉扯变长，折叠一下再次拉长，然后把糖团放在白色粉末里面，让糖团裹着白色粉末。拿起来再次折叠拉长。

“这白色粉末是什么？”关若兮好奇地问道。

“这是藕粉，糖团沾上藕粉会比较光滑。”点心厨师答道。

知道答案后，关若兮拿起糖团，使劲拉扯变长，折叠一下再变长，把它放到白色粉末裹一下粉，然后拿出来再拉长。不知道糖团要拉多久，关若兮问道:“这样要拉多久呢？”

“六七次就行了。”点心厨师答道。

关若兮再次拉扯糖团，六七次后便停下来。只见糖团已经变成一条条白色的须。

“你做得非常好。”点心厨师夸奖道。

“接下来是桂花糕。”点心师傅说着，把一盆白色粉末拿了上来。他拿起筛子，把白色粉末通过筛子倒进另一个盆里。

“这是什么？为什么要用筛子？”关若兮问道。

“这是糯米粉和大米粉，筛一下更好做糕点。”点心厨师答道。

“接下来要干什么？”关若兮问道。

“接下来倒入适量的清水，直至揉捏可以成团就行了。”点心师傅答道。

接着，点心师傅拿起一杯黄色的粉末，里面还有少许花瓣。“我猜这是桂花粉吧。”关若兮说道。

“客官没错，这正是桂花粉。”点心师傅说道。说完他把桂花粉撒在已经成团的白色粉末上。最后把它放到锅上。

按照这个步骤，关若兮自己也做了一份桂花糕。

“今天谢谢您教我做糕点。”关若兮感谢道。

“不客气，为顾客服务是小的应该的。”点心厨师说道。