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第9章 认识新的同学与第一堂课（2）（第13页）

田子欣在练习桩上不断的挤着贝壳花边，他挤了一圈。

其余二人也在练习着贝壳花边。

田子欣拿起了放在右手旁的抺刀把它斜竖着对着练习桩，练习桩上一部分的奶油花边被抺刀一分为二，田子欣左手转起了转盘，奶油花边被刮到了抹刀上。

田子欣把抹刀上的奶油刮进了烘焙盆里。

他把烘焙盆往右放了一下，拿起了盆底的抹布擦了一下抺刀，把抹刀放在了右侧的转台上，把抹布放在了原地，把盆放在了抹布上现场恢复成了原样，站在了原地，双手掐着腰看着前方发着呆。

其余二人重复了一遍田子欣刚才所做过的动作，继续开始了练习。

耿瑞安开口问道：“子欣你怎么不练了？”

田子欣说道：“很无聊，况且我已经学会了”

“那我再教你一下抹面怎么样？”

“好啊！”

云彩把太阳遮住了，天气变得阴了起来，说不定一会要下雨呢……

耿瑞安用抹刀从奶油盆里挖出了一坨奶油拍在了假胚上，只见她左手转动转台，右手手拿抹刀在奶油上一前一后的涂抹着奶油，没过多久那坨奶油成一坨奶油的形状变成了有规律的莲花状扁形，这时耿瑞安把抹刀15度斜度角竖立了起来，左手转动转台，右手保持不动，很快将奶油推平了，她猛的将抹刀向左一撤完成了蛋糕抹面的上半部分。

她又从盆里挖了一坨奶油糊在了蛋糕假胚的侧面，左手转动转盘，右手一前一后均匀的涂抹着蛋糕的假胚，不一会蛋糕假胚上留下了均匀竖条纹状的奶油痕迹。

她右手停止了摆动，抹刀呈25度角贴在了蛋糕上，左手猛的转转盘，那转盘转了一会，他右手中的抹刀缓慢的离开了蛋糕，左手停止了转盘的摆动，蛋糕的侧面抹好了。

她把抹刀上多余的奶油刮到了盆里。

蛋糕假胚上方多出了一圈奶油。

她把右手的磨刀伸到了蛋糕的前方部分快速的往蛋糕上移了一下，蛋糕表面那一圈多的奶油被刮下了一部分，蛋糕上多余的奶油留下了一个缺口，她把抹刀上多余的奶油又刮进了盆里，把盆往左挪了一下，拿出了抹布擦了一下刀，转了一下转盘，抹刀再次对准了多余的奶油，重复了前面的操作，直到蛋糕上那一圈多余的奶油全部被刮下来了为止。

这样一个蛋糕就做好了。

她手拿抹刀双手下垂，转头看向田子欣问道：“学会了吗？”

田子欣点了一下头说道：“嗯，这操作我见过好多次，早就会了！”