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北平的吃食,是比不上山东、广州和江浙地区的。
甚至因为地理因素,连天津他都比不了,起码天津人还有充足的海鲜可以食用。所以大家伙都说北平人是穷讲究。
但是穷讲究多了,这普通的玩意儿也能说出个一二三来。
正如这东交民巷的张家包子,据说白案师傅是从江浙菜馆雨花台里出来的,靠着有大汉奸在背后撑腰,可以弄到寻常摊贩都搞不到的大袋白面,还有相当足量的猪肉和山货来做包子。
此家的包子和其他家不同,不是十八个褶而是二十二个褶,茴香猪肉馅儿是一咬一兜油。若是有见识的主都知道,得拿个碗在里面倒上醋,手里再拿两瓣蒜。
吃的时候把包子举在碗上面,拿嘴咬个口,先将里面的油汁喝一下,再干吃三口,就着蒜三口,喝着醋三口。这叫一个包子吃出四种滋味来。
只不过此刻对于这些眼冒绿光的饿死鬼们来说,他们就算是知道,也不会在乎这些了。
哪怕是又烫舌头又烫嘴,也得争先恐后的把包子往嘴里塞,生怕动手慢了,就没自己的份了。
整整八个笼屉,一百二十多个包子,眨眼就全都翻了个底朝天。
也就只有这里的办公室主任宋今朝还算是有点礼数,但也是带着满嘴的油花来到了贺远面前。
“实在是不好意思了,力会长。兄弟们这些日子肚子里没油水,这吃相让您见笑了。”
“难得您的心里还挂念着我们警察局的弟兄,我在这里给您道个谢。”
“好了宋主任,先把嘴擦擦吧。我听说了上面欠你们薪水的事,可也不至于让弟兄们都饿成这样吧?”
贺远连忙扶起了宋今朝,抽出一块手帕递给了他。
可这话不说还好,一说出来,这三十多岁的宋今朝甚至都抹起了眼泪!
“唉,力会长您是不知道啊!我们这些日子过得那叫一个苦啊……”
贺远本来是想跟这里的人客套一下,打听打听警察局里的情况的,毕竟现在找项廷元还是最主要的事儿。
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