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第28章(第2页)

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霜降是秋天的最后一个节气,天气转冷,暑气彻底消退。汤水宜生津润燥。俗语说,“补冬不如补霜降”,在秋天利用汤水进补,为冬季做好准备。

“时疫当下,我们总是说要增强免疫力、抵抗力。抵抗力从何而来?这几天,我特意做了不少功课,这个‘力’在药膳学里叫做营卫之气,‘营气’在经脉里行走,‘卫气’走行于经脉之外。‘营气’是液体状的营养物质,相当于‘弹药’;‘卫气’则是人体体表的‘防御系统’。结合霜降节气,我这期主推的汤羹叫‘太子参莲子芡实汤’。”

林月初照例做了阐释,并将另两款汤羹与之对比,给大家一一品尝。

汤逊眼前一亮,一票通过。

老火靓汤餐厅正式推出了秋季第二道新汤品。

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隔壁的广府靓汤。

包靖江最近发现了一个问题:有好几次,三三两两的年轻人,从他家餐厅门前经过,嘴里在谈论着竞争对手的新菜单。

“老火靓汤家的新汤真的不错,里面还有本草。我在外卖上尝过一次,觉得不过瘾。今天咱们去堂食试一试。”

“虽然,我不相信喝汤就能防疫,但这两年太丧了,咱们能做的就是保持身体健康。老火靓汤家的汤,讲了中医滋补的故事,喝汤总好过喝药吧。”

难怪大家都不来广府靓汤了,敢情顾客都被隔壁截胡了。

包靖江转回了自己店里,召集了所有的厨师,服务员、收银员以及财务。

他沉着一张脸,宛若山雨欲来。

“隔壁搞出这么大的动静,你们一个个的都没有察觉吗?生意不好,大家不想办法,餐厅开不下去,咱们一起喝西北风去!”

小伙伴们一个个状如鹌鹑,头缩进脖子里,就觉得凉风往里灌。

“没人说话吗?非要我点名?”包靖江提高了音量,差点破音。

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