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第37章 珍妮纺纱（第3页）

月亮海被称作“海”，实际上仍是淡水湖，水源与乌澜江一样，主要来自雪山的融水。

但在海拔更高的地方，却有另一个咸水湖。

哈斯珠拉年纪还轻，并未见过那湖过去的样子，只是听长辈提起过，这些寒石原是淹没在湖水中，后来湖水逐渐干枯，留下大片白色的结晶。

乌兰赫勒的族人在近乎干涸的浅水中取盐，无意中发现了这种神奇的矿石。

谢晏跳下马背，站在一眼都快望不到边的干盐湖边，眼睛都快看直了。

这是什么？这是大自然的馈赠啊！

他按捺住心中的惊喜，蹲下身捻起一点晶体仔细分辨，还悄悄舔了一下指尖。

尝到熟悉的、带着苦涩的咸味后连忙呸了几口，轻咳一声，正色问道：“这‘寒石’是在冬天发现的么？”

“是，可敦怎么知道？”

哈斯珠拉一口一个可敦，对谢晏可谓佩服至极。

盐湖中的各种矿物质常常混合在一起，但因为溶解度的不同，夏季气温升高、水分蒸发，溶剂减少，氯化钠——也就是食用盐就会被析出。

而冬季气温显著降低，硝酸钾的溶解度随温度降低而减小，于是便在冬天大量析出。

要解释清楚其中的原理，还得从溶解度的概念讲起，谢晏只神秘地笑了笑，就当是“天神”告诉他的吧。

直接从盐湖中开采的粗盐味道苦涩，还可能带有其他有害的杂质，谢晏为了满足自己的口腹之欲，早就研究过精盐的制取方法。

当即拍拍手，站起身来，吹了个口哨唤来苏布达，准备回营地去，把这法子也教给乌兰部。

精制粗盐的步骤主要就是溶解、过滤，先除去不溶于水的杂质，蒸发后得到初步提纯的盐分。

再在二度溶解的盐水中加入石灰乳，即兑水的生石灰、氢氧化钙来进行化学反应，进一步去除可溶性杂质，最后蒸馏得出较为纯净的精盐。

哈斯珠拉就看着谢晏拿盐和水，还有某种不知名的白色粉末反复融化，加热又融化……

不知怎的，就将泛黄带苦味的粗盐，变成了细腻如雪花般，丝毫不含杂质的细盐。

她好奇地尝了一口那“雪花盐”，被咸得脸都皱成一团，却止不住笑起来：“以后若都能用上这样的盐，那烤肉和肉干，还有奶茶就好吃多啦！”