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“我也觉得。”林稚赞许。
轮到他自己,则做了一道颇具现代风格的大杂烩菜,肉蟹煲。
这时节螃蟹不易得,还是特意跑了一趟混水闸口,才买来这些个大肥美的冬蟹。
掀开螃蟹盖,将螃蟹一斩为二,沾上生粉,下锅油炸至微微焦黄,放各种调料,再放焯过水的鸡爪、明虾,以及藕片、胡萝卜块、年糕条等菜蔬,用剩下的螃蟹油略煸炒,焖炖一会儿就能吃了。
除了奶汤锅子鱼、软羊、肉蟹煲,还有椒麻口水鸡、蜜炙火方、油焖冬笋等几道菜,主食是用虾汁制成的红丝馎饦,还有屠苏酒和各种果子点心,满满摆了一大桌子。
就连毛孩子们的口粮也丰富了不少。
到了这个时间点,宫廷高院深墙内都燃起了爆竹,和宫外大街小巷燃放爆竹的声音和在一起,偶尔还能听到有人在演奏乐器。
在这样喜气洋洋的乐声之下,林稚给他们每人都倒了一杯屠苏酒。
“小郎君喝酒上脸,之前说再也不喝了,今日这是要破例?”阿蓝笑问。
“过年嘛。”林稚给自己也倒了一杯,“这屠苏酒是用白术和桂枝等药材酿制而成,想来酒劲不大,应该喝不醉。”
“就算喝醉上脸也无所谓——红色多喜庆。”
沈小七还是有点不放心,“明日我们都走了,到时店里就阿郎你一个人,还是别喝太多。”
阿蓝和阿青也这么说。
“好吧。”林稚妥协,“那就喝半杯。”
他抿了一口酒,舀了一勺螃蟹鸡爪,慢慢吃起来。
大块入味的蟹肉连汁带肉滑进嘴里,酱香入味,再来一口绵软的年糕条……可惜这时候肉蟹煲里必放的土豆还没出世,不然的话,还能更香更好吃。
林稚摇摇头,想这些做什么?继续吃!
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