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第15章 做饭饭（第3页）
“感觉不是这么简单，”祁澜迟疑了一下，从生物学角度思考了片刻，回答道，“鸡蛋炒熟的过程就是蛋白质变性的过程，而番茄炒熟的过程是细胞被破坏后细胞脱水，液泡内储藏的液体溢出的过程……”
“所以呢？”这些道理祁之远都懂，他只想知道到底要怎么做，不耐烦地打断了祁澜的长篇大论，“到底是不是这么炒就好了？”
“不知道。”祁澜干巴巴地说道。
【草，原来番茄炒鸡蛋在澜神的眼里是蛋白质变性和细胞脱水吗，不明觉厉……】
【西红柿和鸡蛋：我们什么都没做错。】
【这样一想也不是不能理解祁家人的吃法了，就他们这个脑回路，吃什么不都是蛋白质的变性和细胞的脱水啊……】
祁之远叹了口气，决定依靠自己。
他努力学着记忆中看别人做菜时的样子，将蛋液倒进了锅里。西红柿本来就能生吃，先放蛋应该没问题吧？
因为忘记了放油的缘故，蛋液底下明显传来一阵焦味，祁之远面不改色地继续加入了西红柿，不管了，能吃就行。
还要放什么来着？哦对，得放盐！这个好，这个他熟啊！
“小澜，氯化钠要放多少？”祁之远拿着小勺，迟疑地不敢往菜里加。
“氯化钠……”祁澜又沉默了一下，接着冷静地说道，“我国最新的膳食指南推荐成人每日的食用量不超过6g，儿童则更小，中午我们已经吃过一餐饭了，今天晚上一共有9道菜，一共有14个人，所以一共要放14x3/9=4.66g的氯化钠，我应该没有算错。”
这回祁之远也沉默了。
【哈哈哈救命啊，把食盐叫氯化钠也就算了，怎么澜神就连做个菜都要参考指南，还把用盐量计算得这么精确啊！】
【我不知道其他几组家庭做饭水平怎么样，但应该不会比这个还要离谱了吧！至少早上直播的时候，小暖男裴旭煎鸡蛋的时候放盐放得很利索啊。】
【笑死，澜神这一通输出就连祁老师都看不下去了。】
但祁之远并不像弹幕以为的那样“看不下去”，他的沉默不是因为无话可说，而是因为别的原因。
祁之远摸了摸下巴：“这个厨房怎么连一架最简陋的天平都没有？就算没有精密的电子天平，最普通的砝码天平也好啊。”
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