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江荇这辈子从未做过如此完美的蒸排骨。
上好的肉排, 浸泡洗去血水后,拌上酱萝卜腌制半小时,而后上锅蒸。
蒸出来的排骨软嫩多汁, 酱香浓郁,轻轻一撕,肉就从骨头上面脱离下来了,骨头依旧带着浓厚的香味。
这样的排骨用来拌饭,江荇如此克制的人,还是一口气吃完了两大碗饭,唯一的感觉就是香,贼香!
如果不是怕撑坏胃, 他还能再来两大碗!
杭行一在他旁边,动作很优雅,速度却一点都不慢。
江荇吃完两碗饭的时候, 杭行一已经吃完了三大碗。
其他小家伙将脸埋在碗里,更是吃得头也不抬。
狗子们吃得最快, 它们连骨头都不用吐, 一口一块大排骨,连骨髓带肉一起吃进去,吃得尾巴不停地摇晃。
今天中午,全家都是优秀的干饭人。
江荇吃饱了靠在椅子上,一动不想动。
他做饭, 轮到小家伙们洗碗。
小家伙们也一副吃撑了的表情,学着江荇的姿势靠在椅子上一动不想动。
小一吸着筷子看着桌上已经空了的盘子:“爸爸, 我晚上还要吃这个。”
江荇懒洋洋地摸摸它的果蒂:“没问题, 晚上再把冰箱里剩下的排骨蒸上, 然后再拌点河万草, 煮点汤,齐活。”
江荇家的酱萝卜足足有十大缸,加起来两千多斤。
靠他们自己加油干饭,吃不完这么多酱萝卜,手工制作的酱萝卜又有一定的保存期限。
江荇最终决定卖一批出去。
不过再卖之前,他想先寄给亲友,问问亲友们的意见。
江荇定制了小酒坛,运回来洗干净消毒后将酱萝卜分到酒坛里,然后给亲朋好友寄去。
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