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第五百五一章 前奏（第5页）

现代机器磨豆腐没有多少豆渣，手磨出来的豆浆豆渣多，制豆腐前先稀释豆浆，再用布过滤，将豆渣留布里，滤出的豆浆汁是制豆腐的原料。

燕行吃过豆腐，却从没亲眼见过做豆腐的过程，这次终于亲身体验了把，小萝莉将豆汁用布过滤几遍，他负责将布拧紧压榨豆渣，将豆浆汁全部挤出，最后就只有一团豆渣。

共反复三次，榨出三个豆渣团。

过滤出的豆汁还要煮，最后还要冲加石膏才能成豆花，变豆腐花时就可制豆腐或做豆腐脑。

乐小同学做两箱豆腐，余下的装两只小不锈钢桶里做豆脑，放在凉水里冷凉，让燕帅哥和跑来围观的帅哥们去休息，她进厨房配制冲豆脑喝的配料汤。

萧少几个帅哥洗完碗就跑去看小萝莉制作豆腐，等她完工，跑到乐家堂屋排排坐，就等吃豆腐脑。

那一等等了很久，小萝莉配好佐料后又从冰柜里拿出冰水冷凉豆腐脑，等一桶豆腐脑冷凉了，她才冲配料，一人一碗香喷喷的豆腐脑。

豆脑凉凉的，加了特制佐料，又香又嫩，吃下去，沁心凉爽。

一群来自京城的远客：“……”他们能不能从此长住不家？不要求其他，每顿有一二个菜，热天的时候偶来点甜品或凉粉，冬天的时候吃点暖心的什么就行，就像这样！

张破锣刘路程有德等人边吃边嫉妒乐清周秋凤，那两口子有个好姑娘，每天有好的饭菜，有好吃的消暑品，比神仙还爽。

休息一阵，过了晌午最热的时段，张破锣等人又忙活开，剁鸭肉，剁猪蹄，切猪肝肺等，然后下锅煮、炖，做肉丸子上锅蒸，卤猪耳朵、五花肉等等。

下午三点，刘路开车去帮拉回鱼，剖杀，腌制，沥水，之后起锅熬油炸鱼。

无论是蒸的煮的炖的炸的，放凉后全部打包放冰箱冷藏，为了给出锅的菜散热，扛几把风扇放屋后专业降温。

张破锣等人在做忙制作明天的酒席上的菜，晁老太太王师母等在堂屋帮包饺子，帅哥们没事做跑跑腿，煮玉米棒子吃。

在乐家帮忙的人下午忙了整整半天，同样，香气也飘了半天，整个村子都能闻到，令人垂涎。

受人之托当忠人之事，张破锣刘路陈大脸等人挨了一下午的油熏火烤，到太阳落山也将各道菜处理完毕，东西装满两只冰柜，因为身上有油烟味，先各自回家洗澡换衣再到乐家吃晚饭。

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