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第一百四十二章 寻味之旅（第1页）

上海的美食究竟有多少呢？想想吧，便是吃上一年也能吃不重样的。更别论全国各地的手艺者都顺着时代的潮流向着这海上的大都会蜂蛹而来，各地的特色美食更是数不胜数。

这里简直是老饕的天堂。

庄叔颐身居城隍庙的人群里，捧着一盒子南翔馒头。说是馒头，其实应当算是小笼包吧。南翔馒头起源于上海嘉定县的南翔镇，其形态小巧玲珑，皮薄呈半透明状，蒸熟后饱满并含卤汁，滋味那是格外地鲜美。

闻着那眼前热腾腾的白气，庄叔颐幸福得眯起了眼睛。“真不愧是上海。”

扬波笑着说。“这都是今天的第六遍了，你还没有夸完吗？”

“才六遍怎么够呢。你看看这晶莹剔透的皮，里面的汤汁满满当当，一口咬下去就在嘴里爆炸了一般的美味。就凭这个，再夸上六十遍，我也不嫌多。”

庄叔颐将其中一个撕开个小口，倒进些醋，便立刻往嘴里送，赶紧将汤汁吸吮干净，然后一口吞了下去。

吃了咸的，自然该轮到甜食了。庄叔颐看中的正是一款上海特色的小甜点——海棠糕。别的不说，那卖海棠糕的手势动作就比其他的要好看许多。

用炉子烧热糕模，刷上油的时候手势轻快极了，像是蜻蜓点水一般。等温度上来了，老板拿起一旁装着面浆的铜壶，往糕模孔里浇上一半的面浆，然后往里面放细腻的豆沙馅，再将面浆浇入模孔，盖住豆沙。再上面是要放糖板油丁，红绿瓜丝等配料的。

这还不算完呢。还要将烘烤过糕用铜钎挑出，放在撒了一层白糖的铁板上烘烤，待铁板上溢出酱红色的糖浆时，才算是烤好呢。

用纸包了两个，庄叔颐先喂给满手是东西的扬波一口，再甜滋滋地自己咬一口。这哪是两个海棠糕，就是两个人参果吧。

庄叔颐像是猪八戒吃人参果一般，连滋味也没尝到，便给吃没了。她可惜地舔了舔嘴唇，上面还沾着些甜蜜蜜的糖浆呢。

吃了餐前小点心，接下来该是正餐了。若是问刚才吃了那么些东西，怎还吃得下？庄叔颐一定会摆手回答，这算什么呢，不过连牙齿缝也填不满。

在永宁的时候，她一天吃五顿，就这还嘴馋得要抓心挠肺地趁着空隙吃点心呢。

再说了，人都在上海，居然还不去尝尝本帮菜，那实在是太可惜。这几日白天扬波都忙得不见人影，没有他在，庄叔颐那是不敢自己出门的，只得抓着他在的时候猛吃一顿好的。

新北门内的香花桥有一间光绪帝登基时开的老铺子，名叫“荣顺馆”，开到现在也有近五十年了。馆子的大厨是个姓张的，做的也是些本地的家常菜，比如红烧肉、炒鱼块、草头圈子、酱肉豆腐什么的。

但是就这间店面小得可怜的铺子，每日都挤着满满当当的食客，便是要等上一时半会，也绝没有谁肯屈就换一家店的。可见手艺非同寻常了。

庄叔颐一坐下，没等那小二哥问，便报出一连串的菜单来，嘴皮子利索得恐怕那说相声的还麻利呢。

小二哥听完，立即笑着重复一遍，半个也不错。这便算是下好单了，可以等吃了。庄叔颐报了菜名，仍觉得不过瘾，趁着菜没上的空档，拉着那扬波叽叽喳喳好一顿学舌。

“我听凤珠说，这家的草头圈子必定是要尝的。我原想不就是个草，扎成一圈也不就那样。没想到，原来说的是花草和那猪大肠。”庄叔颐这一阵喋喋不休地，叫隔壁的几位食客都听得闷声笑起来。