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哪怕就是在桃源村当中好好干了,也没有多长时间,自然也就没有多少工资储备。
家家户户挣的都是辛苦钱,哪能说开店就开店?
万一生意做不起来,赔了本,那可是一家老小的生计问题。
“这个好办呀,到时候咱们自己接手过来不就完了。”
许半夏笑着补充道,“反正现在厨师也是现成的,给他们发工资就成,而且厨房设备什么的都齐全,不用额外投资。”
“这个饭店也彻底变成了收费的,咱们以后进去吃饭的时候,也是按照那些菜的价格去给钱。”她继续说着,“这样既能保持公平,又能让咱们有收入来源。”
“然后安排一个人去管理饭店。”有人提议道,“比如找个靠谱的经理,日常运营就交给他,咱们定期检查一下账目就行。”
“只不过幕后老板是咱们自己就行。”许半夏点头同意,“这样大事还是咱们说了算,但日常琐事不用操心。”
许半夏在这个时候也参与了进来,她思路清晰,很快就把计划捋顺了。
既然是一个现成的食堂变成饭店,那不是很简单的事情吗?
只需要把菜单上面确定一下价格就行了,再印些新菜单,宣传一下改头换面。
至于说别的开销,由他们自己负责,比如水电费、食材采购,这些从收入里支出,咱们只需要盯着点利润就好。
“好像也对!”徐慧真点点头,觉得这个想法突然点醒了她。“反正这个食堂里面在现在跟饭店的区别也不大,平时大家来吃饭,也都像下馆子一样点菜付钱,只是没那么正式而已。”
“大不了就是以后这笔钱由咱们自己出,”她继续补充道,“比如装修、采购食材这些开销,咱们先垫上,反正以后经营好了能赚回来。”
“这个饭店也就不属于村子里的,而是属于我们自己的,”徐慧真越说越兴奋,“这样咱们就有完全的控制权,想怎么经营就怎么经营,不用担心村里指手画脚。”
“每个月咱们也要给租金交到村子里边的基金里面就行了,”她盘算着,“这样村里也能受益,咱们又不是白占地方,双方都划算。”
徐慧真觉得,这事儿好像很简单啊。
之前怎么没想到这么解决呢?
老是纠结于集体所有,反而束缚了手脚。
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