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银耳莲子羹（第2页）
俩人一起回家。
小小的银耳吸饱水分，占据大半空间，莲子也变得圆润饱满。
去除深黄色的根部，将银耳撕成小块。
莲子从中间剥开，翠绿的芯子很苦，必须扔掉。
烧一大锅水，等水煮沸，将处理好的银耳、莲子一并倒进去。
红梨连皮切块，也跟着进锅煮，再放一大块黄冰糖，大火转小火，慢慢煲上一个小时。
趁等待的工夫，拌一盘猪耳朵。
切成细细的长条，配半颗洋葱、一把小葱、两棵香菜。
蒜汁、生抽、老抽、白醋、盐、糖、香油往顶上一浇，筷子拌均匀，吃起来“嘎吱嘎吱”响。
脆骨和牙齿激烈磨合，肉皮充当和事佬，在中间打太极。
茼蒿早早上市，正是嫩到能够掐出水的时候。
掐断根部，洗净切段，配一把虾皮提鲜，大火爆炒片刻，蚝油、生抽、盐、糖，左不过这几样。
尝起来鲜香非常，实在是解腻上品。
银耳羹煮得差不多，呈现出鲜亮的琥珀色。
这时候再撒一把红红的枸杞，就可以关火。
项嘉分拨出一碗菜，一碗软糯浓稠的银耳羹，去敲隔壁的门。
她担心惊到许攸宁，主动报出身份。
等了好一会儿，里面才推开一条缝。
女人穿着保守的家居服，长发披散，神情惊惶。
脸型小小的，衬得一双眼睛格外大，竭力想表现得正常，又克制不住内心的不安，说话磕磕绊绊：“你……你好……快请进……”
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