第142章宁式苔生片第10页_花园小区早餐摊[美食]最新章节

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第142章宁式苔生片（第10页）

前段时间，因为效益不好，门卫室白天只有一个人，大家很有默契的排了年纪最大的奶奶。

这样她上班的天数不少，工资也不会少。

门卫室里都流淌着鸡蛋卷的香气。

而会议室里，讨论还在继续。

对于其他人说出的问题，宋鑫没有点评，只是把她吃出的问题一条条说了出来。

其中关于宁式苔生片，宋鑫说的话最多。

“入模的时候，糕粉铺的有点少。”宋鑫又拿起一片宁式苔生片，继续说着宁式苔生片的问题。

“切片现在又过厚了，其实宁式苔生片的片型和之前厂里生产的云片糕相比，稍微宽一些、厚一点就够了。”

“在模具中划条的时候，把四条改成三条就可以。”

“如果太薄了，就会碎裂不成片，可是太厚也很影响口感和味道，给后期的烘烤带来麻烦，也不好控制温度和时间。”

……

宋鑫准备下午再盯一遍宁式苔生片的生产，争取把目前的问题都解决了。

“虽然有种种缺点，但是大家已经做的很好了，每次问题都能得到及时改正。”

会议室的员工还有些沮丧，听到宋鑫的话，又高兴起来。

薛老板也鼓励大家，“这么好吃的糕点都是你们做出来的，而且我们才复工没多久，大家都很厉害！”

之后，宋鑫把手里的宁式苔生片吃了，开始说其他的糕点，问题就没有宁式苔生片多了，宋鑫一一说过去。

其他糕点都点评好了，只剩下一个豆末酥。

宋鑫沉吟了一下，对于豆末酥，“我认为豆末酥合格了。”

“那豆末酥就能正式投产了？”薛老板的语气中满是喜悦，说话的时候还看着宋鑫。

宋鑫点点头，“可以了。”

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