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第13章 糟鱼（第5页）

分开前，宋鑫还想邀请物业经理一起去吃午饭，但被物业经理拒绝了，公司总部就在附近，她今天还要去汇报工作，要去做好准备。

宋鑫就和物业经理约好，等饭店开业，一定请她过去吃饭。

之后宋鑫自己就先回家了。

到家之后，宋鑫在家里转了一圈，觉得今天的事情要好好庆祝一下！

她上个月腌的糟鱼应该可以吃了。

小宋老板觉得今天就是开坛的好时候，这还是她第一次做糟鱼呢。

如果味道不错，她就可以找个时间多做一点。

挪走压在上面的石头，宋鑫看着小块的青鱼，闻着味道应该还可以。

蒸糟鱼的时候，宋鑫还在装鱼的盘子上倒扣了一个盘子，主要是防止水蒸汽落到糟鱼上，影响鱼肉的味道和口感。

快蒸好的时候，米酒的香味就传了出来。

宋鑫做这个糟鱼，主要用的江米酒，现在看来，果然没有用错。

蒸好之后，宋鑫都没有把盘子端下来，先吃了一块糟鱼。

美味～

米饭也好了，宋鑫坐在餐桌前，看着摆在自己前面的糟鱼和扒奶汁白菜，还有一碗米饭，先拿出手机拍了张照片。

发到了@小宋老板早餐摊上，配文：午饭～

接着宋鑫就把手机关上，一口糟鱼一口糟鱼，又一口糟鱼地吃着。

虽然扒奶汁白菜也很好吃，但和糟鱼摆在一起，宋鑫还是喜欢吃糟鱼。

鱼肉紧实，带着特有的米酒香。

其实扒奶汁白菜也是好吃的，汤底用的是高汤，最后还加了牛奶，又经过水淀粉勾芡，夹起一条白菜心。

软烂可口，奶香浓郁，还有高汤的鲜醇。

如果没有糟鱼，今天中午宋鑫最喜欢的菜一定是这道扒奶汁白菜。