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第54章 葱油薯块（第6页）

不过要是没有宋鑫今天的询问下订单，韩书记也坚持不了多久，马上要开始种植新一季的农作物了，大家不能再和这些辣椒耗着。

她们也耗不起！

宋鑫这次的订单算是一根救命稻草，告诉她们这个辣椒的品质是真的好，有人愿意费这么大功夫购买。

它的价格不应该那么低！

宋鑫结束和韩书记的聊天，就开始准备自己的午饭，前几天李云华买了一袋白薯，就是那种非常干面，如果烤了吃能把人噎个半死的那种白薯。

这种白薯就算不烤，拿来煮粥，外面的部分被水影响变得软糯，可是只要块切的稍微大一点，咬开红薯块，里面还是非常干噎的部分。

任你使出千种手段，它依旧不改自己的本色。

但要是喜欢这种干噎口感的，一定要尝试一下这种白薯，随便放水里煮一下，你就会得到一个吃一口脖子都要伸出二里地的完美白薯。

宋鑫可以接受这种口感，但是接受不了每次吃都要把脖子伸长，她吃了几顿白薯，今天照镜子，脖子都变长了。

今天中午她要换个吃法吃白薯，就做葱油薯块。

这个做起来简单，多切一点葱末，把白薯切成小块，大概两厘米就行了，太大块吃起来又会很噎。

油热先炒葱末，葱香味冒出来把白薯块倒进去，这个要多炒一会儿，白薯外面被油炒到金黄，到时候吃起来会更好吃。

差不多了就把盐加进去，接着把白薯块拨到锅边，避免加入水焖煮的时候白薯被烧焦。

等白薯被烧到酥烂，加一点味精，再淋上芝麻油，这道菜就好了。

闻着白薯上满满的葱香味，宋鑫准备了米饭配这道菜，主食配主食，这顿饭的含金量不言而喻！

水量加的刚好，白薯处于酥烂却不干噎的阶段，宋鑫还在锅里留了一点汤汁。

葱香咸口的汤汁和甜甜的白薯，这个白薯虽然干噎，但是甜度相当高，使得这道菜一点糖也不用加，就达到了最好的风味。

盛半碗米饭，夹几块白薯，再来上一勺汤汁，之后用勺子按压碗里的白薯，让它均匀裹在米饭上。

吃上一大口，甜甜咸咸的，超级满足。

宋鑫吃到一半总觉得少了点什么，拿出之前腌的酸甜萝卜干，这个前几天就被拿出来吃了一点，只是还没有拿到餐车上去。

这个酸甜萝卜干是用盐腌出水分的，但是腌制过程中加入的是白糖、白酒和醋，腌好的萝卜干只有一点点咸味，整体的味道甜酸适口。