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第214章 辩论、甘酥金炙（第5页）

赵鸿朗科举出身，看着不像庸才。

但老丈人也是一路北逃过来的，也不至于一照面就被戳穿。”

胡达的刀功的确一流，不多时就已经将一整头羊解了出来。

江尘取出要用的肉，放入盆中泡出血水。

小半个时辰后，才拿起处理干净的羊腿肉，用刀划出细密的十字花刀。

随之，将陈巧翠带来的元宝树糖浆倒入碗中。

加入少许盐、碾碎的野花椒和姜片，搅拌均匀后淋在羊肉上。

双手反复按摩，确保每一块肉都裹满酱汁。

陈巧翠和沈砚秋，也跟着他用同样的动作处理羊肉。

“二河，折几个粗柳条来。胡达，生火。”

腌制半个时辰后，江尘才用柳枝将肉串起来，架在炭火上慢慢炙烤。

炭火并不旺，泛着暗红的光，将羊肉的油脂缓缓烤出，滴在火上滋滋作响，冒出阵阵白烟。

江尘还不时蘸取剩余的糖浆，反复往羊肉表面刷涂。

渐渐地，糖浆焦糖化，渐渐在羊肉表面形成一层琥珀色的脆壳。

甜腻的香气混着肉香，很快便弥漫了整个院落。

这做饭不难，但极耗费耗费功夫。

但等肉烤好时，那香气，几乎是要将人的魂魄勾出来一样。

屋内三人，陈炳坐在一旁，尽量瞪大眼珠听着。

赵鸿朗面前的茶水喝空，早就口干舌燥，却还在不停发问。