九九读小说网

第八十一章 十菜一汤（第2页）

先将切好的鸡肉冷水下锅，用葱姜料酒焯出血沫。

紧接着，便是将鸡肉和蘑菇浸泡一会后，将水分控干，粉条提前泡软。

葱姜，干辣椒以及八角都放在一旁备用。

油热后先将葱姜爆香，随即放入鸡肉翻炒，加入蘑菇继续翻炒。

其次，加入酱油和老抽。

等到炒出香味后，加入没过鸡肉的水以及适量盐，鸡精炖煮一会儿，锅开之后再加入粉条煮一刻钟。

炖到汤汁浓稠之时，再放入葱花和味精，翻炒出锅。

还有最后一道菜和一道汤。

将水烧开后放入少许盐，紧接着将藕片放入煮一分钟，随即盛出过凉水备用。

木耳，胡萝卜以及豆角同样煮熟盛出备用。

锅中放入适量的油。油热后将蒜末放入爆香，随即将焯好水的蔬菜倒入，加一勺蚝油翻炒均匀。

起锅时加入少许的盐和鸡精调味。

制作汤的时候，林晚有些犹豫。

他们人比较多，如果做成番茄鸡蛋汤，可能会不合口味，而且不能填饱肚子。

便干脆选了一道开胃爽口的酸辣汤。

先将番茄切丁，炒软出汁水之后，在锅中倒入小半锅开水，紧接着将剩余的食材全部倒入。

有金针菇，香菜，葱花，木耳丝以及胡萝卜丝和豆腐丝。

其中大部分食材都是从林晚家中掳掠而来。

看着那些人几乎将自己家中所剩余的香料也都带了过来，林晚只觉得无语至极。

这些土匪可真是强盗行径。