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第7章（第3页）

首先是制作苹果派的外皮，本来是需要用到黄油的，但是林霖只能用猪油来代替。面粉里加入猪油，慢慢用手揉搓，搓成小颗粒状。再加入两个鸡蛋和少许清水，继续揉搓，搓成面团，醒发一会儿。

接着林霖开始准备炒制苹果派的内陷，肖晓已经将炉子移到了苹果树下，火也已经升起来了。

“小林姐姐，今天外面好暖和呀，我们就在苹果树下喝茶吧！”肖晓提议道。

“好呀！你还可以把防潮垫给铺上。”林霖也生出些意趣来。

肖晓果然就去布置了，而林霖则将苹果洗干净，然后削皮切成小颗粒。

在炉子上用小铜锅炒苹果刚好，林霖转移了战场，来到院子中炒制苹果。

肖晓已经将防潮垫铺上了，又拿出一个花瓶，说要去采一些话回来插上。

林霖往锅里放了些许猪油，等油融化以后，加入苹果丁和白糖，不停地翻炒。为了使内陷更加粘稠，本来还应该加上一些玉米淀粉的，但是林霖没有玉米淀粉，所以她加了些蜂蜜进去。

内馅炒好，林霖又回到了厨房里，她把醒好的面团分成了两份，一份用来做派底，一份用来做派顶。

比着圆形烤盘的大小，将面团擀成圆形，然后放进去，底部用小叉子整齐的扎上一些小孔。

林霖正用叉子扎孔呢，肖晓从外头回来了，见林霖在做饼，她就站在一旁陪着林霖，“小林姐姐，我想抽空做一张桌子，就放在苹果树下，秋天天气好的时候，我们就可以在院子里坐着喝茶了。”

林霖想着到时候自己也可以在外面晒着暖和的太阳的做饭或是做甜食，顿觉肖晓的主意棒极了。

做好派底，林霖把苹果馅填充了进去，然后将另外三分之一的面皮擀成薄片，然后切成合适的长条。

肖晓在一旁看的津津有味，只见林霖将面条先横着铺满了派顶，然后又竖着铺，就像编竹条一样，将面条编在了一起。

肖晓不禁好奇地问道：“小林姐姐，你做的是什么呀？”

“这是苹果派，我也是第一次做。”林霖欣赏了一下自己编的苹果派，像模像样的。