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第83章 制酒（第1页）
“硝石遇水，就会吸热！”李謜一边说，一边将装水的小陶盆稳稳地坐进盛满硝石粉的大盆中央。
他拿起水瓢，将清水缓缓注入大盆，水位逐渐淹没小盆大半。
神奇的一幕立刻上演：只见小盆周围的硝石粉遇水溶解，大盆里的水温以肉眼可见的速度下降！
盆壁外侧甚至迅速凝结出了细密的水珠！
仅仅过了半盏茶功夫，那小盆里的清水表面，竟然开始凝结出一层薄薄的、晶莹的冰片！
“冰！是冰！”孩子们炸锅了！
他们亲眼看着水在眼前一点点结冰！
这简直是奇迹！
胡商在夏天最渴求的是什么？就是冰凉的饮子！
“还没完！”李謜用小木棍轻轻敲开表面薄冰，捞出几块碎冰丢进孩子们的手中，“尝尝！”
孩子们迫不及待地将冰含入口中，那透心凉的甘冽瞬间驱散了训练的燥热！
“好凉！真的是冰！”
“这就是‘硝石制冰’！”李謜大声道，“大盆里放硝石粉加水，小盆里放要冻的水或果汁！硝石吸热，就能让小盆里的水结冰！关键来了——等冰成了，把大盆里的硝水倒出来，放在太阳底下晒干！水分蒸发，剩下的还是硝石粉！可以反复用！ 成本几乎就是刮硝石那点力气！”
他环视震惊的孩子们，点出商机： “想想看！夏天，在龟兹城里，或者商队必经的驿站旁，支个摊子，用这法子现做冰镇葡萄酿（西域盛产葡萄）、冰镇酸梅汤、甚至冰镇清水！那些热得冒烟的胡商，见着冰，还不疯了一样掏钱买？一块冰，就能换几个铜钱！一盆冰，能换多少？ 这生意，能不能做？”
“能！太能了！”孩子们激动地脸都红了！
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