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孟琦的这几道菜复杂程度远远比不上老太太做的那几道,没费多少功夫孟琦便做好了。
这一桌子菜南北方菜式兼顾,又色彩丰富,任是谁都不能说出个不好来。
再者老太太这年纪已高,现在更是亲自下厨做了两道颇费功夫的菜肴来,程氏自是十分感动,下意识地夹了一筷子梅菜扣肉放入口中。
时隔多年,本以为自己已经淡忘的味道霸道的在程氏口中蔓延开来,肉片蒸够了时辰软糯入味,肉皮上的虎皮还吸饱了汤汁,馥郁浓厚的肉香在口中化开,让程氏的眼中多了几分怀念。
“阿虹,怎么样?”
老太太笑眯眯地问,程云虹一怔,感觉自己仿佛回到了十几年前。
那时候郑姨也总是这样笑眯眯地叫自己阿虹。
十几年前,自己的父母还在,两家人关系好,常常串门。
那个时候两个老人还不是老头老太,而苏叔父最爱的就是郑姨做的这手梅菜扣肉,虽然有下人,但他总说下人做得味道还是差了几分,于是郑姨便也不嫌麻烦地总是亲自下厨做与家人吃。
而作为关系交好的人家,她们家自然也跟着沾了光,于是,渐渐地,郑姨每次一做便是多人的分量,那多出来的部分,自然是给了自家。
于是,程云虹便也能常常吃到这好吃的梅菜扣肉。
自从多年前一别,她已经很久不曾吃过这梅菜扣肉了。
倒也不是忘记了,也有一段时间,她也曾去遍了各个酒楼食肆,却再也找不到记忆中的味道。
她还记得娘亲笑着说:“你郑姨做这个可是一绝,你在外面可不见得能吃到做的比她更好的。”
她当时刚离了寒山镇,父母还在身边,她尚还有心思翻遍满城的食肆酒楼,只为了找一盘梅菜扣肉。
听到娘亲这话,她还记得当时她撅起了嘴,摇着母亲的胳膊依偎在母亲身旁道:“那是自然,我只是……有点想念郑姨和妙清了。”
当时的寒山镇,在她眼里就是最远的距离,也是当时尚且年幼的她面临的第一次分离。
在当时的她看来,见不到面的好友,吃不到的梅菜扣肉已经是她能想到的最残忍的分离。
后来……后来她嫁入齐家,不久后父母去世,她再也没有娘家了。
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