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第166章（第3页）

为了搭配，路晓的菜品是放在一个黑色的餐盘中的。

左边摆着几块棕黑色、表面上还有些湿漉漉的冻冻。像是刚从冰箱里拿出来有些沁水的巧克力布丁。

右边则是几块金黄色的、油炸出来的块状物，一旁还撒着几片炸过的薄荷叶子。

像是一个......炸物和甜品拼盘？

苏婉记得，路晓抽到的食材是：猪脑、黑巧克力、新鲜薄荷。

想来那个金黄色的炸物就是猪脑了。

苏婉还记得自己最后的成品是路晓给的灵感，所以对他的菜品格外感兴趣。

各位导师开始了品尝。

路晓真是有两把刷子的。

左边的黑色冻冻入口冰凉，吃近嘴里又很快就化开了，口感和想象的布丁、果冻的口感不一样，是那种粉粉的，有点像是磨得非常细的绿豆沙。冻的部分苦甜苦甜的，又很浓的巧克力味，仔细品起来又有一点点......像是皮蛋？有种淡淡的腥味。

一旁那个金黄色的炸物，一口咬下去只感觉外壳是又干又脆，咬开里面之后，会发现中心的东西是半流心的，软软滑滑的一团，搭配着薄荷叶子，增味且口感也很搭配。

味道吃起来的话给人的第一感觉就是咸味很重，且又有着猪油渣的焦香味，但是仔细吃的话最里面还是能够吃到猪脑那股子特有的味道。薄荷叶子没有什么味道，就是感觉到一股子凉气。吃完嘴里又热又凉，倒也算是一种比较奇异的体验。

高展吟对着路晓微微点头：“”你这个概念非常清晰，题目和菜品想表达的完全吻合，极致的冰与火、甜与咸。技术上，你也可以在两个小时内完成猪脑的冷冻还有深度油炸，最让我惊喜的一点是猪脑内里呈现出来的是溏心状态，这个是我很喜欢的一点。也提爱心了你卓越的厨房执行力和时间管理的能力。只不过......两种味道在嘴里有点冲突，我知道你想表达什么东西出来，但是下一次可以做得更好，我会期待你的下一场菜品。”

萧抑尘摇头：“我的观点不同，对这道菜品来说我是完全拒绝的。”

“完全就是瞎胡闹！猪脑用来炸，糟蹋东西！吃起来又冷又热，在肚子里能舒服吗？在我看来这东西就是中不中西不西的，整了个四不像的东西出来。”