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第42章 炒花生（第2页）

曼娘拎了拎沉甸甸的铁锅，十分满意，这锅不算太大，但炒个三五斤花生还是绰绰有余的，不如先炒上一锅练练手，毕竟这灶火不好控制，万一炒坏了也不心疼。

“姐，确定要把沙子倒进锅里？！”

慧娘看着她们刚刚从汴河旁挖的河沙，被大姐仔细的筛了几遍，剩下的都是细软的沙子，但就算再干净也是沙子啊，怎么能倒进锅里。

怪不得刚刚她问挖沙子做什么，大姐一脸神秘的说到家就知道了，此时慧娘才知道原来她们要炒沙子。

“大姐，咱们午食吃沙子吗？！”

元宝更是一脸懵，指着那沙子一脸抗拒。

“小脑瓜儿想什么呢，这是炒花生用的，用沙子炒花生可以受热更均匀，不容易炒糊。”

曼娘耐心的介绍道，然后凭手感配了香料，倒了一定比例的盐，待一切准备就绪，就在弟妹忐忑的神色下里开始炒花生。

“火大一些，对对对～就这样，保持住～好了好了，抽柴～中小火～再小一点～”

曼娘左右翻动，一边观察着花生的受热情况，一边指挥着下头烧火的慧娘。

慧娘哪里干过烧火的活，此时手忙脚乱的，有好几次都反应不及，还是元宝眼疾手快，凭着男孩子对火的追捧喜爱，哪怕先前没烧过火，不过来回几次就游刃有余了，最后慧娘干脆把烧火的活计交给了弟弟，元宝也是高兴的很，觉得自己帮了姐姐的忙。

“好嘞，出锅喽～”

因为新锅新灶的缘故，曼娘有些手忙脚乱，初始火候把控的不熟练，多少有些影响，但此时闻着熟悉的香味，她还是感慨不已。

光闻味道，已经同前世自家铺子的炒花生有七八分相似了。

前世很多炒货铺子都用机械炒制，偏偏她的父亲觉得人工炒的才有锅气，每日两大锅，数百斤的花生瓜子，都是父女二人亲手制作的，每每闻到刚出锅的炒货香味，她就心情愉悦，那种满足感难以言喻。

已经好久没有这种心情了，再次重温，她依旧成就感十足。