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第174章 毛豆（第2页）

他接过篮子，用手捏了捏一个豆荚，感受着那饱满的触感，脸上露出了属于厨师的、见到优质食材的愉悦笑容，“交给我了！给你做最地道的盐水毛豆和五香毛豆！”

食堂里很快便弥漫起一股朴素却勾人食欲的香气。

大锅里，青绿的毛豆在翻滚的盐水中沉浮，偶尔加入几粒花椒、几个八角，简单的调味却最大程度地激发出毛豆本身的鲜甜。

另一口锅里，则是加入了更多香料的五香口味，香气更为浓郁复杂。

煮好的毛豆被迅速捞出，摊开晾至微温。林晚星哪里还等得及，直接上手，拿起一个盐水毛豆，用牙齿轻轻咬住豆荚的一端，顺势一挤，两三颗翠绿滚圆、裹着薄薄盐味的豆粒便滑入口中。

那口感，嫩、滑、甜、鲜！带着一丝恰到好处的咸味和淡淡的豆香，在齿间轻轻一抿就化开了，留下满口的清甜回甘。简单，却有着让人停不下来的魔力。

“唔！就是这个味儿！”林晚星幸福地眯起眼，手指飞快地又拿起一个五香毛豆。

这个味道层次更丰富，香料的味道渗透进了豆粒里，咸香可口，别有风味。

她一边嗦着毛豆，一边含糊不清地对陈大厨说：“陈大叔，这个太好吃了！等以后量多了，咱们可以在星辰小铺上架，当零食卖！肯定火爆！”

陈大厨乐呵呵地看着她吃，自己也剥了几颗尝了尝，点头赞同：“确实美味。而且这毛豆营养价值也不低，高蛋白，富含膳食纤维和微量元素。看来这黄豆，还真是个宝贝，从青吃到老，浑身是宝。”

此刻，在国家农学院的某个实验田里，几位农学专家正围着几株由“星辰”提供的黄豆原种培育出的植株，记录着各项数据，讨论着其惊人的抗病性和固氮能力。

在某个高校食品工程系的实验室里，学生们正在尝试用“星辰”黄豆制作豆腐，惊讶于其远超普通黄豆的出浆率和浓郁的豆香味。

而这些，林晚星暂时顾不上了。

她正专注于眼前这盘简单的毛豆，享受着这意外发现的、源自同一株作物却在不同阶段带来的、截然不同的美味惊喜。

傍晚时分，华灯初上。

周家私房菜那古色古香的招牌在暮色中散发着温润的光晕。