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阿妈就说，“羊洗净翻过来，把切好的羊肉装肚里，以满为度，还要缝合好，因为要放到凹坑里，再盖上灰火。只有这边的小厨房能做。”

江猷沉双手微合而抱，直到阿妈说完方才微微点头，“所以是肚香。”

阿妈说，“是，还有火也是重要的。”

江鸾看着他俩一唱一和，只管低头夹筷子吃，忽然皱了下眉。

桌子上没骨碟，她东张西望，也没垃圾桶。

当真是书房，对面那个西厢房就什么都有。

阿妈急急忙忙端着骨碟跑回书房时，见江宪把手伸出，而江鸾垂头，低眼将嘴里的骨头吐他手里。

江猷沉忽然转过头来，见来人的脚步放慢，问，“阿妈，这胡炮肉为什么有骨头？”

“哎呀，我看看，”阿妈凑近一看，是小骨头，“可能是剁羊腿之后留在砧板，不小心被带着进缝了肚。”

在阿妈要露出歉意的表情时，江猷沉就先笑了，“还以为是有脆骨。”阿妈递过骨碟，他侧手，倒下去的时候，一手粘腻。

“那也该磨下刀了，骨膜这些地方需要仔细了剔。”她轻声，不咸不淡地补充。

江猷沉拿过湿毛巾擦手，有非常淡的不悦，“术业有专攻，厨师偶尔不小心的事，提几只画笔，学点人体结构理论，哪有经常下厨房的人懂得多。”

“那是，我应该多多学习，多多实践。”

江猷沉和阿妈都露出微笑。江鸾也笑起来。

她把筷子向外，往上抬一点。

江猷沉微微挥手，再仔细看她吃，确认再没骨头了，江鸾在江猷沉的直视下，对阿妈作出一个微笑表情，“还有花椒和姜的味道。”

阿妈开心地走了。江猷沉喝了口清淡茶水，“过阵子你就下南京去养手，”他想了想，看着她的脸，说，“江南气候养人。”

江鸾目光却变得更直截，“您去吗？”

江猷沉忽然没说话。

江鸾低头吃羊肉，江猷沉说其他的，她也乖巧点头，同时想到一个无声的和谐画面，刚才，晦暗的灶火小厨房里，一只一岁大的肥羊安静地被厨子开膛破肚，整理煮熟的皮层褶皱。