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第202章（第1页）

给江琳这个店长开的工资是按照底薪加提成。四百块钱的底薪，加每月利润的百分之2提成。

新店别看店面没有总店大，可每天的营业额却不低。

首先就是这边的蔬菜利润高，虽然价格比菜市场的贵，但是附近的不少居民每天都选择过来买。

店里没有放大量的土豆、白菜这些冬天家家户户都要囤的菜，只是给它们一个小货架，大量的货架用来摆放新鲜的贵价蔬菜。

来店里买菜的人，购买这些贵价蔬菜很是大方，人均消耗量差不多是老店的两三倍了。

像棉纺厂那边，通常一顿饭的蔬菜会以白菜萝卜这些便宜的菜为主，偶尔搭配一道贵价的新鲜蔬菜。

而这边，却是反过来了。好些人家还专门捡贵的蔬菜买。

另外一个就是对肉的消耗。除了每个店每天卖出去半头猪外，新店每天冰柜里的肉也消耗的挺快。

新店开业前最大的花销就是那几台冰柜了，一台冰柜现在的价格是一千一百块钱，三台总共花了三千三。

江立锋他们本来还担心，卖冻肉的钱不一定能赚回冰柜的成本呢，谁知道买的人还挺多。

过来冰柜卖肉的人主要集中在下午下班后，好些双职工家庭只有在晚上会选择自己做饭，搁在以前，蔬菜还能用周末休息买的存货，肉的话就没办法了。

卷烟厂的工资高，职工们对吃的要求也就更挑，有些人家一天三顿都要吃的好。

早饭可以在门口的早餐铺子解决，中午在食堂凑活一顿也行，晚上要想吃点好的，就会去外面买卤煮烤鸭回来。

现在门口的店里就有卖肉的，虽然是冻肉，可都是乡下的土鸡土鸭，口味也不差，比在外面买还是划算不少的。

天天吃肉，也要考虑下性价比的。

冰柜里的鸡鸭鹅每隔两三天就要补一次，这些肉冻的时间不长，吃起来口感比菜市场卖的饲料鸡还好呢。

想要新鲜的鸡鸭鹅也可以提前和店里预定，只不过价格会贵一些，那些对吃很讲究的人家，就经常跑来预定。

旁边冰柜的牛羊肉的价格就比较贵了，过来消费的基本都是好这一口的人。