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林逍笑着迎上去,指了指棚子里的大锅:“王叔,李婶,辛苦大家了!锅里的水烧到七八十度正好,褪毛最合适。环颈雉和野兔,先杀了放血,然后烫水褪毛、开膛去内脏,一定要洗干净;狍子的话,先放血,再扒皮,内脏处理干净,皮毛也得收好,人家还要呢!”
他顿了顿,又指着旁边的几个大盆:“处理好的禽畜,都放进干净的大盆里,分好类,别弄混了。工钱按之前说的算,鸡和兔子三毛钱一只,狍子一块钱一只,干完活就结账!”
“好嘞!”众人齐声应道,声音里满是干劲。
林逍又让人把预定好的禽畜,从圈舍里赶了出来。五百只环颈雉,一千二百只野兔,二十五只狍子,都被圈在了提前准备好的围栏里,一个个膘肥体壮。
“开工!”随着林逍一声令下,棚子里瞬间忙碌起来。
王老三带着几个汉子,负责宰杀放血。只见他手里的菜刀寒光一闪,手起刀落,一只环颈雉就被割破了脖子,然后迅速拎起来,让血流进旁边的盆里。动作快得让人眼花缭乱,一气呵成。
李婶她们几个妇女,则负责褪毛、开膛。她们把放完血的环颈雉和野兔,放进温热的大铁锅里,稍微烫一下,然后伸手一捋,鸡毛和兔毛就簌簌地往下掉,不一会儿就褪得干干净净,连一丝细毛都不剩。接着用剪刀剪开肚子,麻利地掏出内脏,扔进旁边的泔水桶里,再把禽畜的身子反复冲洗干净,放进旁边的大盆里。
狍子那边,几个汉子合力按住,放血之后,拿着特制的刮刀,顺着皮毛的纹路轻轻一刮,整张狍子皮就完整地剥了下来,动作熟练得很。
棚子里,刀剪的碰撞声、水流声、众人的说话声,混合着淡淡的血腥味,交织成一曲热闹的劳作乐章。灶膛里的火越烧越旺,锅里的水始终保持着合适的温度,处理好的禽畜,一盆盆地堆放在旁边,整整齐齐。
俊生和安康、安安,还有小雅,也被这热闹的景象吸引了,偷偷跑到棚子边看热闹。俊生踮着脚尖,看着王老三杀鸡,忍不住拍手:“王叔,你好厉害啊!”
小雅连忙拉住他,小声说:“俊生,别捣乱,叔叔阿姨们忙着呢!”
沈歌和郑云也赶了过来,给众人端茶送水。看着棚子里热火朝天的景象,沈歌笑着对林逍说:“还是你有办法,这么快就把销路的问题解决了。”
林逍笑着摇摇头:“这是虎子的主意,他这脑子,关键时刻真管用。”
虎子正在旁边清点数量,听见这话,咧嘴一笑:“咱这都是土办法,实用就行!”
太阳渐渐升高,春日的阳光洒在棚子上,暖洋洋的。众人的额头上都渗出了汗珠,却没有一个人喊累。大家心里都清楚,这不仅是在帮林逍干活,也是在给自己赚钱,更是在为红旗农场的好日子添砖加瓦。
中午的时候,林逍让人熬了一大锅绿豆汤,又蒸了两大笼馒头,让大家伙歇口气,吃点东西。王老三喝了一碗绿豆汤,抹了把嘴笑道:“逍哥,这活不累,比种地轻松多了!明天我们还来!”
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