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第223章（第2页）

等小叶这边的肉和需要用的配料且好，小草锅内的水也烧开了，杨柳把肉块让让如开水中氽烫了一小会，便捞起洗干净放在竹筛子里。

弄好这些，杨柳把灶上锅洗干净，等锅烧热之后，锅内放一大匙油，再放入小把砂糖，用小火炒糖色。

至锅内开始冒烟时，糖溶化变成深褐色。

先加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉，用小火煸炒。

煸炒至五花肉出少许油脂，看五花肉也差不多上了糖果，便加入清水，水量刚没过肉块，再加如盐，酱油，料酒这些配料。

加盖大火烧开后，转小火焖约半个时辰，当汤汁剩下一点的时候，把原本房子啊里面的大葱，姜片这些配料夹出。

约莫小半个时辰的模样，汤汁煮至浓稠，一到红烧肉便完成了。

杨柳几人在锅屋里弄红烧肉，外面杨家的人都回来了，在院子里闻着那些香味，都不由自主的吞口水。

杨满仓还笑着调侃曹氏道：“孩子她娘，你还别不承认，我家小草这丫头还真是没说错，柳儿这厨艺就是比你好，她要么不做饭，一旦做出来的东西可是比你弄的好吃百倍。”

“你也跟你闺女一样，是个没良心的，我一辈子辛辛苦苦的给你们做牛做马，倒是被你们埋怨。”曹氏嗔着埋怨完杨满仓，又突地看着白线向辰问道：“不过，辰儿，我倒是想问问，你娘的这做菜的手艺到底是从哪里学来的，咋就能把菜做的这般好吃呢。”

白向辰不知杨柳说过自己的手艺全是从白家学来的，自然也就没听明白曹氏话里的意思，有些莫名奇妙曹氏为何突然提他娘，但又也不好问。

纳闷了一番，白向辰倒是也随意回了句：“我娘的手艺怕是我姥姥教的，我也不知道我姥姥是从哪里学来的。”

“那你姥姥倒是个能干的。”曹氏闻言，想着自己总不好追问到人姥姥头上去，便点点头，没再多问。

这边，杨柳几人在锅屋里忙活了一阵，弄出了一大钵红烧肉，因怕尽吃这红烧肉太过油腻，杨柳又特意做了个拍黄瓜，醋溜土豆丝，干煸豆角。

杨柳这阵子在娘家，没事便跟着曹氏和黄氏两人在锅屋里转，大致搞明白了做菜的套路，凭着一理通，百理明的说法，杨柳很快便把炒菜这事情大致摸了个透彻。

现在的杨柳，若是论炒菜的水平，虽说不上是大厨师，但若是要做个小厨娘，在这个时候是绝对没问题的。

至少她觉得小草丫头的话还真没说错，她如今的厨艺比曹氏都要好了。

手艺比在锅台围了一辈子的人都要好，杨柳不得不相信自己在厨艺这件事情上的确是有些天分的。