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第200章 他在耍你哎! (第1/2页)

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赛场很大,选手之间的声音是传不到评委席和观众席的。

“喂!!”杨晨受不了了,冲孟凡尘:“你为什么要烙饼?这次的决赛题目根本就不是烙饼,他在耍你哎!”

此时的孟凡尘都已经把自己的第一张饼烙好了,这才抬头:“有什么关系呢?”

杨晨被噎住:“但你要想赢,就得以我为标准啊!”

“那是你认为的而已……”孟凡尘一笑,看向隔壁:“我的目标从来都是超过蔡小虾!”

“至于比赛……”孟凡尘可能是觉得杨晨现在的表现已经拉低了整个比赛的档次:“你的对手是我们,不是观众,他们说你是夺冠大热门,你就真当自己夺冠了?”

“而且……”孟凡尘把第二张饼铺在已经烙好的第一张饼上:“……我的目标是第一,跟着你做,得不了第一,我要……一举超过你和他才行!你如果还不明白的话,就继续发呆吧!”

“哎?”田青禾第一个发现:“他这是怎么烙的饼?把生面饼铺在已经烙好的面饼上,这样……能行吗?”

“能行!你少看了一个步骤,”姬京点出其中道理:“他把生面饼铺在已经熟的面饼上,但也把面饼翻了个个儿,所以他的铁鏊里现在在烙的是他的第二张饼,至于第一张饼……”

“是上党地区的铁鏊烙饼!”何聪倒是有点见识,直接解答了田青禾的疑问:“传说这种烙饼方式只在华北地区流传,那里的人将面饼这样生的和熟的一起烙,最后出来的面饼一面焦黄,一面细腻,而且所有的面饼温度正好,不会出现冷热不均的情况!”

“不愧是来自赵州照城的优秀厨师!”何聪作为主持人,当然不会在主持的同时表达自己强烈的个人喜好,对每位选手的表现都是一样的称赞:“再加上淘汰赛的五色饭,看来我们的孟凡尘选手已经将各家所长,融会贯通!”

“好!我们看到在孟凡尘选手之后,我们的朱少云选手,丁乙选手,唐贵选手,也都纷纷完成了自己的面团制作!”

“而排名第一的蔡小虾选手,此时正在切割食材……”

田青禾在内场区,看的一头雾水:“你师父先和的面团,其他人都开始烙饼了,你师父却又开始切肉了,那你师父要是最后做烩面的话,那岂不是所有人都被你师父带跑偏了?”

“我倒是对比赛结果无所谓,”田青禾说出自己的担心:“我就是怕比赛一结束,你师父在上面当场被其他选手……打死啊~”

姬京作为简直是为这种赛制存在的选手,眼光自然毒辣:“相比较那个,我更关心师父现在的切割手法,我从未见过这种……刀法!!”

“什么刀法?”田青禾闻声看去,观众席的位置比赛场高,挡板的存在对观众来说,反倒影响的视线比较少,但也看不到选手的烹饪细节:“你师父这不就是在……片肉吗?”

“是在片肉,片肉对厨师来说也是很常见的肉类处理手法,但你看师父的刀背和案板的高度对比……”姬京不愧是姬京,一眼看出奥妙所在:“师父他是从下往上在片肉……”

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